，怎么在一次染菌事故中連夜把全部菌種轉(zhuǎn)移到備用車間才保住了廠里的第一批抗生素訂單。
唐予安每次都聽得很認(rèn)真，還會拿本子記下來。她用的是一支筆芯極細(xì)的自動鉛筆，寫出來的字很小很淡，不仔細(xì)看根本發(fā)現(xiàn)不了。她把老爺子口述的所有發(fā)酵工藝細(xì)節(jié)全部逐條整理成文檔，用自己專業(yè)的微生物學(xué)知識把那些老式土法工藝背后的科學(xué)原理一條一條地標(biāo)注在旁邊。她發(fā)現(xiàn)老爺子當(dāng)年用土灶蒸籠滅菌的時候，蒸籠內(nèi)部的溫度分布其實比高壓滅菌鍋更不均勻，但老爺子在蒸籠的每一層都放了不同的菌種，哪一層溫度偏高放耐熱的菌株，哪一層溫度偏低放不耐熱的菌株。這種原始的“梯度滅菌”思路和現(xiàn)代實驗室里常用的熱休克篩選法在原理上是一致的，只是當(dāng)時沒有人把它總結(jié)成理論。
老爺子講到這一段的時候很得意，說當(dāng)年整個華東地區(qū)就他一個人掌握了這個技術(shù)。唐予安在本子上標(biāo)注：此為原始熱休克梯度篩選法，現(xiàn)代對應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)操作程序為菌種保藏手冊附錄相關(guān)條目。
傅衍洲每周回來一兩次，忙的時候兩周回來一次，每次回來待的時間不超過一天一夜。他在無錫高新技術(shù)開發(fā)區(qū)有一家生物科技集團，專門生產(chǎn)抗生素原料藥，是國內(nèi)好幾家大型制藥企業(yè)的核心供應(yīng)商。每次回來他都把自己關(guān)在書房里，對著一摞一摞的發(fā)酵工藝文件和菌種管理檔案。
唐予安做好飯菜端進書房，他連頭都不抬，只是揮揮手讓她把托盤放在旁邊的茶幾上。她放好托盤退出去的時候，會順手把他看過的菌種管理檔案按菌種編號和傳代批次分類歸檔，在他那些發(fā)酵工藝文件里被技術(shù)人員用紅筆圈出的問題旁邊用鉛筆標(biāo)注上問題原因和對應(yīng)的菌種保藏標(biāo)準(zhǔn)條款編號。她發(fā)現(xiàn)他公司使用的幾株高產(chǎn)菌株在傳代穩(wěn)定性上存在明顯隱患，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定應(yīng)該在傳代到一定代數(shù)之前進行復(fù)壯篩選，但他的菌種管理檔案里從來沒有做過這項操作。她在那幾頁檔案旁邊用鉛筆標(biāo)注了復(fù)壯建議，然后悄悄放回原處。
有一次他半夜從書房出來倒水，路過她房間門口，門縫里透出燈光。他以為她在做針線活，因為平時她