第1章 手抓餅的魅力
食戟:從街邊小吃到制霸遠(yuǎn)月
**,凌晨五點,商業(yè)街上。
此時天才剛剛亮,窗玻璃上凝著一層薄霜,用手指輕輕一劃,會留下一道清晰的水痕,很快又蒙上一層水汽。
遠(yuǎn)處的天際線越來越亮,橘紅變成了暖黃,像一塊被燒得半熱的鐵,正慢慢紅起來。
在這個街道上,最為出名的就是在街邊名為幸平食事處的商鋪了。
在它的隔壁也有著一家小小的商鋪,商鋪里有一少年。
少年把鋁制面盆擦得锃亮,先舀了三碗中筋面粉倒進去,指尖捻起一點粉末,看它簌簌落在盆底,像撒了層細(xì)雪。
他往面粉中間戳出個窩,水龍頭開得極細(xì),水流像根透明的線,一圈圈繞著盆底轉(zhuǎn),左手握著筷子快速攪動,白花花的面粉漸漸凝成絮狀,邊緣還沾著沒融透的小面疙瘩。
最底下的櫥柜里藏著瓶甜辣醬,是上周特意去超市挑的,玻璃瓶身還粘著標(biāo)簽,紅亮的醬汁晃一晃,能看見沉在底下的辣椒碎。
旁邊放著袋香腸,他拆了兩根,斜著切成薄片,刀刃劃過腸衣時 “滋滋” 響,油星子在案板上濺出細(xì)小的圓點。
面團醒在盆里,蓋上濕紗布,邊緣己經(jīng)微微發(fā)起來,透著點蓬松的白。
少年把這些東西在廚房臺面上擺開,生菜挨著雞蛋,香腸對著甜辣醬,像在布陣似的,連搟面杖都擦干凈了靠在面盆邊,木頭上還留著上次揉面時蹭到的面粉印子。
他正在做手抓餅的準(zhǔn)備工作。
終于將準(zhǔn)備工作做好了。
黑羽一輝拍了拍手,將手上的面粉拍去。
“早啊,一輝,今天也起這么早啊?!?br>
隔壁的一個紅發(fā)大叔向他打招呼。
“早,幸平大叔?!?br>
黑羽一輝也向他招了招手。
這個紅發(fā)帥氣大叔就是幸平誠一郎了(也可以叫做才波誠一郎)。
之前剛剛穿越到這個世界時,黑羽一輝便得知自己的雙親己經(jīng)去世了,只留下了一家商店。
而原主人在悲傷下離世了。
而這個名為黑羽一輝的少年,靈魂里是一名來自華夏的青年,方輝。
方輝原本是原本世界里的廚神比賽冠軍,現(xiàn)在卻淪落為賣街邊小吃的商販。
這個世界的父母黑羽一輝留下的僅僅只有這家商鋪和少許金錢。
這些金錢僅僅只夠買一些平臺的食材甚至可能無法讓黑羽一輝生活到下個月。
要成本低,并且可以發(fā)揮出方輝廚神的廚藝,于是黑羽一輝決定賣手抓餅。
而幸平誠一郎在前身父母死去后,對原身有很多照顧,幫了很多忙。
幸平誠一郎看著黑羽一輝,一輝臉上精神飽滿,額前的碎發(fā)被風(fēng)掀得微揚,根根都透著清爽的勁。
眼睛亮得像浸在冰水里的黑曜石,眼白泛著瓷釉般的光,看人時眼皮抬得利落,瞳仁里盛著滿當(dāng)當(dāng)?shù)男σ狻?br>
幸平誠一郎暗暗感慨這孩子,應(yīng)該己經(jīng)從父母離世的悲傷中走了出來。
"一輝,你這些材料是準(zhǔn)備用來做什么,手抓餅嗎?
"幸平誠一郎發(fā)現(xiàn)黑羽一輝準(zhǔn)備的材料很像他在華夏游歷遇見的小吃,手抓餅的材料。
“是的,誠一郎先生。
沒想到你這個都知道啊”黑羽一輝有些驚訝,沒想到隔壁的大叔居然知道。
(主角沒看過食戟)“我有幸成為你第一個顧客嗎?”
幸平誠一郎詢問道,“你這小子竟然也會做菜了,你不是之前說你不會繼承家里的小吃店嗎?”
誠一郎有些調(diào)侃地看著黑羽一輝。
“如果誠一郎先生你想的話,當(dāng)然可以,不如說就讓你看看我的厲害?!?br>
黑羽一輝對自己的廚藝可是非常自信,在原世界他的廚藝可是冠絕整個世界,年年大賽的冠軍獎杯拿到手軟。
他的嘴角揚起一抹自信的微笑。
“至于之前說不想繼承這家小吃店,只是不懂事罷了?!?br>
黑羽一輝發(fā)現(xiàn)這個世界的廚師地位非常之高,剛好自己的廚藝好,那么為什么不用這個廚藝在這個世界留下濃厚的一筆呢?
一邊說著,黑羽一輝手上的動作不停。
平底鍋里的黃油剛?cè)诨赏噶恋慕鹬?,手抓餅坯就“滋啦”一聲貼了上去。
邊緣迅速鼓起焦脆的泡泡,用竹鏟輕輕一壓,餅身便簌簌掉著千層碎屑。
翻面時迅速,不然金黃的表皮會粘在鍋底,趁著熱氣在餅上打個雞蛋,用鏟子把蛋液抹開,讓每一絲縫隙都浸滿蛋香。
等雞蛋凝固成嫩黃的鎧甲,刷上甜辣醬或番茄醬,鋪上翠綠的生菜、煎得焦香的培根,最后卷成緊實的一卷。
當(dāng)黑羽一輝做菜時,幸平誠一郎也在暗暗觀察他的動作。
發(fā)現(xiàn)他的動作嫻熟 ,行云流水。
看不出來他(前身)之前是個小白。
單只看黑羽一輝手上動作,就知道這個手抓餅不會難吃,更何況市場食材非常新鮮。
幸平誠一郎接過黑羽一輝遞來的手抓餅,迫不及待的咬了一口。
剛到手的手抓餅還冒著熱氣,油紙邊角被燙得微微發(fā)卷。
他迫不及待地撕開一角,金黃的餅皮“咔嚓”一聲脆響,混著雞蛋的嫩香和醬料的酸甜先竄進鼻子里。
咬下第一口時得格外小心,滾燙的內(nèi)餡燙得舌尖發(fā)麻,卻舍不得松口——酥脆的外皮在齒間碎裂,軟嫩的餅芯裹著流心的雞蛋,生菜的清爽剛好中和了培根的油香,甜辣醬在舌尖上輕輕跳著。
他囫圇嚼著,嘴角沾了點橙紅的醬料也沒顧上擦,只覺得燙意從喉嚨暖到胃里,手里的餅越啃越香。
等反應(yīng)過來時,最后一口碎屑己經(jīng)被指尖捻著塞進嘴里,連帶著舔了舔唇角的醬汁,才滿足地*嘆一聲。
誠一郎有些驚訝他的廚藝,沒想到這個小子背地里竟然練就了這么一身廚藝。
誠一郎拿紙巾擦了擦手 ,說:“好小子,挺厲害的。
就憑借這一手,你就己經(jīng)超越創(chuàng)真了?!?br>
他口中的創(chuàng)真,就是幸平創(chuàng)真。
也是和黑羽一輝從小玩到大的好朋友 ,原本黑羽一輝要比他高一年級,但是由于父母去世的原因,他休學(xué)了一年,現(xiàn)在他們在同一個年級。
幸平誠一郎又接著說“等忙完我也讓創(chuàng)真來嘗嘗你的手藝?!?br>
此時的幸平創(chuàng)真正在他們的店里準(zhǔn)備著工作。
隨著和幸平誠一郎的交談,天也漸漸的更亮了,街道上己經(jīng)出來現(xiàn)了不少行人,這些人里又有許多人聞見了手抓餅的香味,向這里聚集而來。
“小哥,你在做什么,我怎么沒見過這種吃的?!?br>
有一西裝男子看樣子準(zhǔn)備去工作,正打算買早餐。
邊上其他人也慢慢出聲詢問。
黑羽一輝解釋道,“這個是來自華夏的有名小吃,手抓餅。
在華夏,尤其是在**省特別受歡迎。”
許多人都沒有在**聽聞過,于是起了好奇心,愿意買一個嘗一嘗。
“嚯!
這餅也太絕了吧?
外皮脆得跟吃餅干似的,里頭又軟乎乎的,雞蛋嫩得能流心!”
剛咬完第一口的大叔邊哈著氣邊嚷嚷,手里的餅還冒著白汽。
穿校服的姑娘踮著腳往隊伍后看,嘴里含糊不清地念叨:“早知道這么香我就多買一個了……這醬是啥做的啊?
酸甜口感好,一點不膩!”
戴眼鏡的上班族三口啃掉半張,扶了扶滑下來的眼鏡:“嘖,比公司樓下那家小吃店的食物強十倍!
生菜還帶著點脆勁兒,中和得剛好,這手藝真沒話說!”
拎著菜籃子的阿姨吃完抹了抹嘴,沖攤主演示:“你聽這聲兒——”說著又咬了一口,“咔嚓!
外酥里嫩,熱乎勁兒從嗓子眼兒暖到胃里,就沖這味兒,明天還來!”
隊伍末尾剛拿到餅的小伙子咬得急,被燙得首咧嘴也舍不得松口,含糊地喊:“我的天!
這錢花得值??!
這層次感……絕了絕了!”
路人們紛紛出言贊嘆黑羽一輝的手抓餅做的好。
此時天才剛剛亮,窗玻璃上凝著一層薄霜,用手指輕輕一劃,會留下一道清晰的水痕,很快又蒙上一層水汽。
遠(yuǎn)處的天際線越來越亮,橘紅變成了暖黃,像一塊被燒得半熱的鐵,正慢慢紅起來。
在這個街道上,最為出名的就是在街邊名為幸平食事處的商鋪了。
在它的隔壁也有著一家小小的商鋪,商鋪里有一少年。
少年把鋁制面盆擦得锃亮,先舀了三碗中筋面粉倒進去,指尖捻起一點粉末,看它簌簌落在盆底,像撒了層細(xì)雪。
他往面粉中間戳出個窩,水龍頭開得極細(xì),水流像根透明的線,一圈圈繞著盆底轉(zhuǎn),左手握著筷子快速攪動,白花花的面粉漸漸凝成絮狀,邊緣還沾著沒融透的小面疙瘩。
最底下的櫥柜里藏著瓶甜辣醬,是上周特意去超市挑的,玻璃瓶身還粘著標(biāo)簽,紅亮的醬汁晃一晃,能看見沉在底下的辣椒碎。
旁邊放著袋香腸,他拆了兩根,斜著切成薄片,刀刃劃過腸衣時 “滋滋” 響,油星子在案板上濺出細(xì)小的圓點。
面團醒在盆里,蓋上濕紗布,邊緣己經(jīng)微微發(fā)起來,透著點蓬松的白。
少年把這些東西在廚房臺面上擺開,生菜挨著雞蛋,香腸對著甜辣醬,像在布陣似的,連搟面杖都擦干凈了靠在面盆邊,木頭上還留著上次揉面時蹭到的面粉印子。
他正在做手抓餅的準(zhǔn)備工作。
終于將準(zhǔn)備工作做好了。
黑羽一輝拍了拍手,將手上的面粉拍去。
“早啊,一輝,今天也起這么早啊?!?br>
隔壁的一個紅發(fā)大叔向他打招呼。
“早,幸平大叔?!?br>
黑羽一輝也向他招了招手。
這個紅發(fā)帥氣大叔就是幸平誠一郎了(也可以叫做才波誠一郎)。
之前剛剛穿越到這個世界時,黑羽一輝便得知自己的雙親己經(jīng)去世了,只留下了一家商店。
而原主人在悲傷下離世了。
而這個名為黑羽一輝的少年,靈魂里是一名來自華夏的青年,方輝。
方輝原本是原本世界里的廚神比賽冠軍,現(xiàn)在卻淪落為賣街邊小吃的商販。
這個世界的父母黑羽一輝留下的僅僅只有這家商鋪和少許金錢。
這些金錢僅僅只夠買一些平臺的食材甚至可能無法讓黑羽一輝生活到下個月。
要成本低,并且可以發(fā)揮出方輝廚神的廚藝,于是黑羽一輝決定賣手抓餅。
而幸平誠一郎在前身父母死去后,對原身有很多照顧,幫了很多忙。
幸平誠一郎看著黑羽一輝,一輝臉上精神飽滿,額前的碎發(fā)被風(fēng)掀得微揚,根根都透著清爽的勁。
眼睛亮得像浸在冰水里的黑曜石,眼白泛著瓷釉般的光,看人時眼皮抬得利落,瞳仁里盛著滿當(dāng)當(dāng)?shù)男σ狻?br>
幸平誠一郎暗暗感慨這孩子,應(yīng)該己經(jīng)從父母離世的悲傷中走了出來。
"一輝,你這些材料是準(zhǔn)備用來做什么,手抓餅嗎?
"幸平誠一郎發(fā)現(xiàn)黑羽一輝準(zhǔn)備的材料很像他在華夏游歷遇見的小吃,手抓餅的材料。
“是的,誠一郎先生。
沒想到你這個都知道啊”黑羽一輝有些驚訝,沒想到隔壁的大叔居然知道。
(主角沒看過食戟)“我有幸成為你第一個顧客嗎?”
幸平誠一郎詢問道,“你這小子竟然也會做菜了,你不是之前說你不會繼承家里的小吃店嗎?”
誠一郎有些調(diào)侃地看著黑羽一輝。
“如果誠一郎先生你想的話,當(dāng)然可以,不如說就讓你看看我的厲害?!?br>
黑羽一輝對自己的廚藝可是非常自信,在原世界他的廚藝可是冠絕整個世界,年年大賽的冠軍獎杯拿到手軟。
他的嘴角揚起一抹自信的微笑。
“至于之前說不想繼承這家小吃店,只是不懂事罷了?!?br>
黑羽一輝發(fā)現(xiàn)這個世界的廚師地位非常之高,剛好自己的廚藝好,那么為什么不用這個廚藝在這個世界留下濃厚的一筆呢?
一邊說著,黑羽一輝手上的動作不停。
平底鍋里的黃油剛?cè)诨赏噶恋慕鹬?,手抓餅坯就“滋啦”一聲貼了上去。
邊緣迅速鼓起焦脆的泡泡,用竹鏟輕輕一壓,餅身便簌簌掉著千層碎屑。
翻面時迅速,不然金黃的表皮會粘在鍋底,趁著熱氣在餅上打個雞蛋,用鏟子把蛋液抹開,讓每一絲縫隙都浸滿蛋香。
等雞蛋凝固成嫩黃的鎧甲,刷上甜辣醬或番茄醬,鋪上翠綠的生菜、煎得焦香的培根,最后卷成緊實的一卷。
當(dāng)黑羽一輝做菜時,幸平誠一郎也在暗暗觀察他的動作。
發(fā)現(xiàn)他的動作嫻熟 ,行云流水。
看不出來他(前身)之前是個小白。
單只看黑羽一輝手上動作,就知道這個手抓餅不會難吃,更何況市場食材非常新鮮。
幸平誠一郎接過黑羽一輝遞來的手抓餅,迫不及待的咬了一口。
剛到手的手抓餅還冒著熱氣,油紙邊角被燙得微微發(fā)卷。
他迫不及待地撕開一角,金黃的餅皮“咔嚓”一聲脆響,混著雞蛋的嫩香和醬料的酸甜先竄進鼻子里。
咬下第一口時得格外小心,滾燙的內(nèi)餡燙得舌尖發(fā)麻,卻舍不得松口——酥脆的外皮在齒間碎裂,軟嫩的餅芯裹著流心的雞蛋,生菜的清爽剛好中和了培根的油香,甜辣醬在舌尖上輕輕跳著。
他囫圇嚼著,嘴角沾了點橙紅的醬料也沒顧上擦,只覺得燙意從喉嚨暖到胃里,手里的餅越啃越香。
等反應(yīng)過來時,最后一口碎屑己經(jīng)被指尖捻著塞進嘴里,連帶著舔了舔唇角的醬汁,才滿足地*嘆一聲。
誠一郎有些驚訝他的廚藝,沒想到這個小子背地里竟然練就了這么一身廚藝。
誠一郎拿紙巾擦了擦手 ,說:“好小子,挺厲害的。
就憑借這一手,你就己經(jīng)超越創(chuàng)真了?!?br>
他口中的創(chuàng)真,就是幸平創(chuàng)真。
也是和黑羽一輝從小玩到大的好朋友 ,原本黑羽一輝要比他高一年級,但是由于父母去世的原因,他休學(xué)了一年,現(xiàn)在他們在同一個年級。
幸平誠一郎又接著說“等忙完我也讓創(chuàng)真來嘗嘗你的手藝?!?br>
此時的幸平創(chuàng)真正在他們的店里準(zhǔn)備著工作。
隨著和幸平誠一郎的交談,天也漸漸的更亮了,街道上己經(jīng)出來現(xiàn)了不少行人,這些人里又有許多人聞見了手抓餅的香味,向這里聚集而來。
“小哥,你在做什么,我怎么沒見過這種吃的?!?br>
有一西裝男子看樣子準(zhǔn)備去工作,正打算買早餐。
邊上其他人也慢慢出聲詢問。
黑羽一輝解釋道,“這個是來自華夏的有名小吃,手抓餅。
在華夏,尤其是在**省特別受歡迎。”
許多人都沒有在**聽聞過,于是起了好奇心,愿意買一個嘗一嘗。
“嚯!
這餅也太絕了吧?
外皮脆得跟吃餅干似的,里頭又軟乎乎的,雞蛋嫩得能流心!”
剛咬完第一口的大叔邊哈著氣邊嚷嚷,手里的餅還冒著白汽。
穿校服的姑娘踮著腳往隊伍后看,嘴里含糊不清地念叨:“早知道這么香我就多買一個了……這醬是啥做的啊?
酸甜口感好,一點不膩!”
戴眼鏡的上班族三口啃掉半張,扶了扶滑下來的眼鏡:“嘖,比公司樓下那家小吃店的食物強十倍!
生菜還帶著點脆勁兒,中和得剛好,這手藝真沒話說!”
拎著菜籃子的阿姨吃完抹了抹嘴,沖攤主演示:“你聽這聲兒——”說著又咬了一口,“咔嚓!
外酥里嫩,熱乎勁兒從嗓子眼兒暖到胃里,就沖這味兒,明天還來!”
隊伍末尾剛拿到餅的小伙子咬得急,被燙得首咧嘴也舍不得松口,含糊地喊:“我的天!
這錢花得值??!
這層次感……絕了絕了!”
路人們紛紛出言贊嘆黑羽一輝的手抓餅做的好。