父母早逝，我?guī)е鎮(zhèn)鞯呐Ｈ饷婷胤?，和唯一的親人——舅舅，合開(kāi)了家面館。我以為親情無(wú)價(jià)，三年里，我在后廚揮汗如雨，只拿微薄的“工資”。直到那天，表弟開(kāi)回一輛嶄新的寶馬，我才驚覺(jué)，我所有的心血，都成了他們一家的奢靡享受。
上門討要公道，我卻被他們聯(lián)合全家羞辱，像垃圾一樣掃地出門。
也好。心寒至極，便無(wú)需再念舊情。
我反手清空店鋪核心，帶走那無(wú)人能復(fù)制的秘方。當(dāng)我在他對(duì)面開(kāi)起新店，食客如潮、日進(jìn)斗金時(shí)，他終于撐不住了，帶著全家跪在我店門口，哭喊：“小默，我是你親舅舅??！”
我蹲下身，冷笑著看著他：“當(dāng)初把我當(dāng)狗一樣趕走時(shí)，你怎么不說(shuō)這話？”
1. 炫耀的寶馬
后廚的夏天，是一座永不熄火的熔爐。
四臺(tái)巨大的湯鍋咕嘟咕嘟冒著熱氣，奶白色的骨湯翻滾著，濃郁的香氣幾乎凝成實(shí)質(zhì)，鉆進(jìn)每一個(gè)毛孔。我光著膀子，只穿一條濕透的背心，汗水順著額頭流進(jìn)眼睛里，澀得發(fā)疼。
“小林師傅！六號(hào)桌！兩大一小，加肉加蛋！”
前堂傳來(lái)服務(wù)員的吆喝聲。我應(yīng)了一聲，抄起一個(gè)大漏勺，熟練地從滾水鍋里撈出三份勁道的面條，手腕一抖，精準(zhǔn)地分入三個(gè)大碗中。澆湯、碼上早就鹵好的牛肉、撒上翠綠的蔥花香菜、最后再?gòu)囊粋€(gè)小罐里舀上一小勺暗紅色的秘制辣油。
動(dòng)作行云流水，一氣呵成。這套流程，我重復(fù)了三年，閉著眼睛都不會(huì)出錯(cuò)。
這間“林記牛肉面”，是我和舅舅***合開(kāi)的。更準(zhǔn)確地說(shuō)，是我用父母留下的祖?zhèn)髅胤匠黾夹g(shù)，他出面找鋪?zhàn)?、辦執(zhí)照。
三年前我大學(xué)剛畢業(yè)，父母車禍早逝，爺爺奶奶也已不在。舅舅是我在這世上唯一的長(zhǎng)輩親人。他拍著**跟我說(shuō)：“小默，你別怕，以后舅舅家就是你家。你這手藝是**留下的寶，不能埋沒(méi)了。咱倆合伙，你管后廚，我管前堂，賺了錢，五五分！”
我信了。我對(duì)他充滿了感激和信任。
三年來(lái)，面館的生意從最初的門可羅雀，到如今的座無(wú)虛席，全靠我這碗湯、這碗面。我每天早上五點(diǎn)到店熬湯，晚上十一點(diǎn)才拖著疲憊的身體離開(kāi)，幾乎全年無(wú)休。