清晨，姜家村，雞鳴三聲。

姜小滿是被一陣劇烈的踹門聲驚醒的。

"砰——"本就搖搖欲墜的木門被人一腳踹開，刺骨的寒風(fēng)裹挾著塵土灌進(jìn)屋內(nèi)。

姜小滿猛地從硬板床上彈起來，額頭撞上了低矮的房梁，疼得她齜牙咧嘴。

“姜小滿！

你個賠錢貨還睡？！”

尖銳的女聲刺得人耳膜生疼，"趕緊收拾你的破爛滾出去！

這屋子今日就要拆了！”

她茫然地環(huán)顧西周——漏風(fēng)的茅草屋頂、斑駁的土墻、角落里一口豁了邊的鐵鍋，以及面前叉腰怒視的粗壯婦人。

婦人約莫西十出頭，穿著靛青色的粗布衣裳，腰間系著條油膩的圍裙，此刻正叉著腰站在門口，活像一尊門神。

這是誰？

我在哪？

她明明記得自己昨晚還在熬夜剪美食視頻，為了做那該死的爆漿芝士炸雞所需要的拉絲效果試做了八遍，最后累得趴在電腦前睡著了。

怎么一睜眼，世界就變成了這副窮酸樣？

“裝什么死？”

婦人見她不答話，三步并作兩步?jīng)_過來，一把掀開她身上打滿補丁的薄被，“你爹死了大半年，這屋子早就該歸我們大房了！”

冰冷的空氣瞬間侵襲全身，姜小滿這才注意到自己身上穿著件灰撲撲的粗布衣裙，袖口還打著補丁。

她下意識摸向枕邊的手機，卻只摸到一個干癟的粗布荷包。

“大伯母”一個陌生的稱呼自然而然地脫口而出，隨之涌來的是一段不屬于她的記憶——原主也叫姜小滿，是姜家二房的獨女。

父親是個窮秀才，去年病逝后，大伯一家就霸占了二房僅有的兩畝薄田。

現(xiàn)在連這間破屋子都不放過…“要么現(xiàn)在滾”劉氏啐了一口，“要么就嫁給王麻子抵債！

你自己選！”

姜小滿一個激靈。

王麻子？！

那個西十多歲還愛喝酒打老婆打得人跑了的光棍？！

姜小滿瞬間抱起角落里剩下的鐵鍋，轉(zhuǎn)身就走。

這破地方，不待也罷！

三月的風(fēng)還帶著寒意，姜小滿站在村口的槐樹下，終于接受了自己穿越的事實。

她清點著全部家當(dāng)：身上這件補丁摞補丁的衣裙，一雙快磨破底的布鞋，一口豁了邊的鐵鍋，幾罐調(diào)味品，還有..……荷包里可憐的五枚銅錢。

“開局一口鍋”她苦笑著搖頭，“這配置也太寒酸了”肚子適時地發(fā)出**，姜小滿這才想起從起床到現(xiàn)在自己都沒吃過東西“好餓啊?。?！

等等……那個不是蔥嗎！”

姜小滿興奮的跑去摘了幾把，“天不忘我！

有蔥的話可以賣蔥油餅了??！”

作為美食博主，雖然粉絲不多，但她的手藝可是實打?qū)嵉摹?br>
眼下雖然窮得叮當(dāng)響，但三文錢買點面粉還是夠的！

而且這道小吃原料簡單，只需面粉、蔥花和豬油，卻能香飄十里。

最重要的是，古代人肯定沒吃過這么酥脆的餅！

只要能賺到錢，今晚住的地方就有著落了說干就干。

姜小滿先去了村口的雜貨鋪。

三文錢只夠買一小袋粗面粉，順手又多摘了幾把野蔥。

“沒有豬油…”她看著自己那口豁了邊的鐵鍋發(fā)愁，“只能用菜油將就了?！?br>
在河邊簡單清洗后，她找了些干樹枝生火。

鐵鍋架在石頭上，先用菜油擦了一遍—這是她在雜貨鋪順帶討來的邊角料。

和面、醒面、制酥…雖然沒有現(xiàn)代廚具，但姜小滿巧妙地用光滑的石頭代替搟面杖。

她將面粉分成兩份，一份用熱水燙面，一份用涼水和面，最后揉在一起。

“這樣和出來的面才夠軟?！?br>
她自言自語道，手上不停地將面團揉至光滑。

**油酥是關(guān)鍵。

她用最后一點菜油，加入面粉調(diào)成糊狀。

野蔥洗凈切碎，拌入油酥中，頓時香氣西溢。

“要是有豬油就更好了…”她遺憾地咂咂嘴。

搟制、折疊、煎制…姜小滿將面團分成小劑子，搟成薄片后抹上蔥油酥，然后像疊被子一樣反復(fù)折疊。

這樣烙出來的餅才會層層分明。

鐵鍋燒熱后，她將餅坯放入。

伴隨著“滋啦”一聲響，蔥香瞬間爆發(fā)，金黃的油泡在餅皮上歡快地跳動。

“翻面要快！”

她麻利地用木鏟翻動面餅，讓兩面均勻受熱。

餅皮漸漸鼓起，呈現(xiàn)出**的金**，邊緣處微微翹起，露出里面翠綠的蔥花。

“現(xiàn)烙蔥油餅，完成！”

正午時分，姜小滿抱著熱乎乎的餅來到碼頭。

這里是苦力們吃飯休息的地方，幾十個漢子正蹲在路邊啃干硬的窩頭。

她找了塊平整的石頭當(dāng)攤位，把餅摞在上面，深吸一口氣——“走過路過不要錯過！

三文錢管飽，五文錢吃爽！

獨家秘制黃金蔥油餅’，吃了力氣翻倍，干活不累！”

清脆的女聲立刻引來眾人側(cè)目。

“這小娘子賣的是什么？”

“看著像餅，咋這么香？”

一個年輕漢子走上前：“三文錢？

真能管飽？”

姜小滿麻利地撕下一角熱騰騰的蔥油餅：“大哥您是第一單，免費試吃！”

漢子半信半疑地咬了一口，眼睛瞬間瞪大。

酥脆的餅皮咔嚓作響，滾燙的蔥油在舌尖綻放，恰到好處地中和了油膩…“太好吃了！”

漢子三兩口吃完，掏出五文錢，“再來兩個！

不，三個！”

這一嗓子立刻引來更多人圍觀。

不到一個時辰，三十多張餅銷售一空。

收攤時，姜小滿數(shù)著沉甸甸的銅錢，嘴角止不住地上揚—整整七十五文！

正當(dāng)她美滋滋地收拾東西時，忽然聽到一聲微弱的**。

轉(zhuǎn)頭看去，槐樹下躺著個白衣男子，臉色蒼白如紙，嘴唇干裂出血。

“喂，你沒事吧？”

姜小滿小心靠近，這才發(fā)現(xiàn)男子生得極為俊美，只是此刻眉頭緊鎖，顯然十分痛苦。

她猶豫片刻，看了看手里本來想留給自己吃的蔥油餅，最終還是掰了塊遞了過去：“吃點東西吧...”男子睫毛顫了顫，緩緩睜開眼。

那是一雙如墨般深邃的眼睛，此刻正冷冷地盯著她。

下一秒——“太油?！?br>
他皺眉道，“火候過了?！?br>
姜小滿："....."她這是救了個什么品種的美食評論家？！