第5章
巷里食堂,煙火暖心
堂,一股溫溫的飯菜香撲面而來,不是那種嗆人的重油油煙味,是家常清燉慢炒的溫潤香氣。
廳堂寬敞明亮,地面擦得反光,桌椅擺放得整整齊齊,窗明幾凈,看著就讓人心里舒坦。后廚是全透明玻璃,里頭廚師穿戴整齊,**口罩手套一應(yīng)俱全,洗菜、切菜、燉煮,一舉一動清清楚楚。
張桂蘭下意識放慢腳步,眼神細(xì)細(xì)打量,心里那份對衛(wèi)生的顧慮,先放下了一大半。
她暗自心想:這樣規(guī)范干凈,比自己在家收拾得還利落,應(yīng)該不會吃壞肚子。
打菜窗口菜品排得滿滿當(dāng)當(dāng):蒸水蛋、山藥燉排骨、清炒上海青、蘿卜豆腐湯、紅燒蘿卜、軟爛***……每一樣都看著清淡不膩,色澤溫潤,不重油重醬。
旁邊還立著牌子:低鹽、低脂、低糖、軟爛適口,專為長者定制。
看到這行字,張桂蘭懸著的心又落了一截。她最擔(dān)心的高糖高油傷三高,看來食堂是真放在心上了。
老兩口拿出老年證,工作人員態(tài)度和氣,麻利打了三菜一湯,優(yōu)惠價(jià)十幾塊,分量扎實(shí),滿滿一大盤。
找個(gè)靠窗位置坐下,張桂蘭拿起筷子,先小心翼翼夾了一勺蒸水蛋。
入口滑嫩綿軟,輕輕一抿就化了,不咸不淡,鮮香適中。再夾一口青菜,炒得熟軟,不老不梗;排骨燉得酥爛,肉一撕就下來,不用費(fèi)勁咀嚼;湯水清清淡淡,暖胃又舒服。
她心里瞬間一暖,暗暗感慨:
真沒想到,能做得這么合老人心意。
不油、不咸、不甜、不硬,剛好貼合我們?nèi)唧w質(zhì),也對得起這一口老牙。
***慢慢嚼著飯菜,眉眼也舒展開來,心里原先的顧慮,一點(diǎn)點(diǎn)煙消云散。他本以為食堂只是做做樣子,沒想到真心接地氣,懂老人、疼老人。
“真不錯,比在家天天啃腌菜強(qiáng)太多了?!彼吐暩锌Z氣里滿是認(rèn)可。
吃飯時(shí),周圍街坊鄰里坐在一起,邊吃邊嘮,有說有笑。往日各自關(guān)在屋里冷清吃飯,如今湊在一塊兒,煙火氣裹著人情味兒,吃得香,心里更暖。
沒人再糾結(jié)做飯洗碗,沒人再為柴米油鹽拌嘴,簡簡單單一頓熱乎家常飯,就撫平了日子里大半的繁瑣與無奈。
吃完起身
廳堂寬敞明亮,地面擦得反光,桌椅擺放得整整齊齊,窗明幾凈,看著就讓人心里舒坦。后廚是全透明玻璃,里頭廚師穿戴整齊,**口罩手套一應(yīng)俱全,洗菜、切菜、燉煮,一舉一動清清楚楚。
張桂蘭下意識放慢腳步,眼神細(xì)細(xì)打量,心里那份對衛(wèi)生的顧慮,先放下了一大半。
她暗自心想:這樣規(guī)范干凈,比自己在家收拾得還利落,應(yīng)該不會吃壞肚子。
打菜窗口菜品排得滿滿當(dāng)當(dāng):蒸水蛋、山藥燉排骨、清炒上海青、蘿卜豆腐湯、紅燒蘿卜、軟爛***……每一樣都看著清淡不膩,色澤溫潤,不重油重醬。
旁邊還立著牌子:低鹽、低脂、低糖、軟爛適口,專為長者定制。
看到這行字,張桂蘭懸著的心又落了一截。她最擔(dān)心的高糖高油傷三高,看來食堂是真放在心上了。
老兩口拿出老年證,工作人員態(tài)度和氣,麻利打了三菜一湯,優(yōu)惠價(jià)十幾塊,分量扎實(shí),滿滿一大盤。
找個(gè)靠窗位置坐下,張桂蘭拿起筷子,先小心翼翼夾了一勺蒸水蛋。
入口滑嫩綿軟,輕輕一抿就化了,不咸不淡,鮮香適中。再夾一口青菜,炒得熟軟,不老不梗;排骨燉得酥爛,肉一撕就下來,不用費(fèi)勁咀嚼;湯水清清淡淡,暖胃又舒服。
她心里瞬間一暖,暗暗感慨:
真沒想到,能做得這么合老人心意。
不油、不咸、不甜、不硬,剛好貼合我們?nèi)唧w質(zhì),也對得起這一口老牙。
***慢慢嚼著飯菜,眉眼也舒展開來,心里原先的顧慮,一點(diǎn)點(diǎn)煙消云散。他本以為食堂只是做做樣子,沒想到真心接地氣,懂老人、疼老人。
“真不錯,比在家天天啃腌菜強(qiáng)太多了?!彼吐暩锌Z氣里滿是認(rèn)可。
吃飯時(shí),周圍街坊鄰里坐在一起,邊吃邊嘮,有說有笑。往日各自關(guān)在屋里冷清吃飯,如今湊在一塊兒,煙火氣裹著人情味兒,吃得香,心里更暖。
沒人再糾結(jié)做飯洗碗,沒人再為柴米油鹽拌嘴,簡簡單單一頓熱乎家常飯,就撫平了日子里大半的繁瑣與無奈。
吃完起身