（初露鋒芒）老陳這突如其來的“投懷送抱”，哦不，是“食評(píng)邀約”，著實(shí)讓我有點(diǎn)受寵若驚。

我雙手接過名片，只見上面印著“云江美食協(xié)會(huì)理事——陳國富”，好家伙，還是個(gè)“官”兒！

“陳理事，您太客氣了！

我這手藝，還得跟您多學(xué)著點(diǎn)。”

我心里樂開了花，臉上卻裝出一副謙虛的模樣，沒辦法，低調(diào)才能悶聲發(fā)大財(cái)嘛！

老陳笑得眼睛都瞇成了一條縫，拍了拍我的肩膀：“好好好，后生可畏！

我看好你！”

周德海眼見老陳對(duì)我贊不絕口，臉色更加難看，像吞了一只**一樣。

他陰陽怪氣地說道：“喲，老陳，您可別被這小子給蒙蔽了！

不就是炒了個(gè)破飯嗎？

有什么了不起的！

明天還不是得乖乖滾回去洗碗？”

我心里冷笑一聲，洗碗？

老子這輩子都不可能洗碗！

“周德海，你少在這兒酸！

有本事你也炒一個(gè)讓老陳夸夸？”

我毫不示弱地懟了回去。

周德海被我噎得說不出話，只能惡狠狠地瞪著我，那眼神，恨不得把我千刀萬剮。

“哼，咱們走著瞧！”

他撂下一句狠話，轉(zhuǎn)身進(jìn)了廚房。

一場小小的風(fēng)波，就這樣暫時(shí)平息了。

晚上，大排檔打烊后，我沒有像往常一樣回宿舍睡覺，而是偷偷溜上了天臺(tái)。

天臺(tái)上空空蕩蕩，只有幾盞昏黃的路燈散發(fā)著微弱的光芒。

我深吸一口氣，從工具間里拿出菜刀和食材，準(zhǔn)備練習(xí)刀工。

現(xiàn)在有了系統(tǒng)加持，刀工一日千里，但袁枚老先生的水平，可不是隨便就能達(dá)到的。

我必須抓緊時(shí)間，把基本功練扎實(shí)了。

“叮！”

就在我準(zhǔn)備開始練習(xí)的時(shí)候，系統(tǒng)的提示音突然響起：“華夏名廚共享系統(tǒng)冷卻時(shí)間剩余17小時(shí)59分59秒……”我愣了一下，這才想起，系統(tǒng)是有冷卻時(shí)間的。

也就是說，我現(xiàn)在只能靠自己的實(shí)力來練習(xí)了。

也好，就當(dāng)是檢驗(yàn)一下自己的真實(shí)水平吧！

我拿起一顆土豆，按照袁枚老先生的刀法，開始切絲。

然而，理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感。

我自認(rèn)為己經(jīng)掌握了“金裹銀”的精髓，但真正操作起來，卻發(fā)現(xiàn)根本不是那么回事。

土豆絲不是粗細(xì)不均，就是斷裂開來，根本沒有袁枚老先生切出來的那么均勻、那么流暢。

我不甘心，又拿起一顆土豆，重新開始。

一遍又一遍，我反復(fù)練習(xí)，但效果始終不盡如人意。

額頭上開始冒汗，手臂也有些酸痛，但我沒有放棄。

就在我埋頭苦練的時(shí)候，突然聽到一陣腳步聲。

“蘇枚？

你在這兒干嘛呢？”

我抬頭一看，原來是小阿強(qiáng)。

他手里提著一袋夜宵，氣喘吁吁地跑到我面前。

“強(qiáng)哥，你怎么來了？”

我有些驚訝地問道。

“我給你送點(diǎn)吃的?！?br>
小阿強(qiáng)把夜宵遞給我，然后好奇地看著我手中的菜刀和土豆，“你這是在干嘛？

練習(xí)刀工？”

我點(diǎn)了點(diǎn)頭，把剛才發(fā)生的事情簡單地跟他說了一遍。

小阿強(qiáng)聽完后，皺著眉頭說道：“蘇枚，我覺得你還是低調(diào)點(diǎn)好。

周德海那人，心眼小得很，你現(xiàn)在風(fēng)頭太盛，容易招惹他?！?br>
“我知道?！?br>
我嘆了口氣，“可是強(qiáng)哥，我不爭，就永遠(yuǎn)是個(gè)廢物。

難道你甘心一輩子都在大排檔里打雜嗎？”

小阿強(qiáng)沉默了。

“明天午市，我要挑戰(zhàn)周德海的推薦菜。”

我突然說道。

小阿強(qiáng)嚇了一跳：“什么？

你要挑戰(zhàn)周德海？

你瘋了吧！

他的推薦菜可是招牌菜，你拿什么跟他比？”

“就憑這個(gè)?！?br>
我舉起手中的菜刀，眼神堅(jiān)定，“我相信，只要我努力，就一定能超過他！”

第二天中午，大排檔的生意依舊火爆。

我早早地來到廚房，開始準(zhǔn)備食材。

周德海走到我面前，冷笑著說道：“蘇枚，今天我給你安排了個(gè)好活兒，保證讓你忙得不可開交?！?br>
說著，他指著旁邊一筐堆得像小山一樣的凍蝦仁：“把這些蝦仁都處理干凈，把蝦線挑出來?！?br>
我心里頓時(shí)明白了，周德海這是故意想讓我出丑。

這么多的凍蝦仁，處理起來非常麻煩，而且凍蝦仁很容易化開，到時(shí)候肯定會(huì)黏糊糊的，根本沒法好好處理。

如果我處理不好，肯定會(huì)被顧客投訴，到時(shí)候周德海就可以借機(jī)嘲笑我了。

不過，我并沒有退縮。

“好，沒問題?！?br>
我淡淡地說道。

周德海見我答應(yīng)得如此爽快，反而有些意外。

“哼，我看你能撐多久?！?br>
他冷哼一聲，轉(zhuǎn)身離開了。

我深吸一口氣，開始處理蝦仁。

我并沒有急著動(dòng)手，而是先觀察了一下這些蝦仁。

這些蝦仁都是速凍的，表面覆蓋著一層薄薄的冰霜。

我從旁邊拿來一盆清水，把蝦仁放進(jìn)去解凍。

等到蝦仁稍微解凍后，我拿起一把小刀，開始挑蝦線。

我的動(dòng)作非常熟練，刀尖輕輕一劃，蝦線就被完整地挑了出來。

一顆、兩顆、三顆……我的速度越來越快，動(dòng)作也越來越流暢。

周圍的顧客都被我的動(dòng)作吸引住了，紛紛駐足觀看。

“這小伙子，手腳真麻利??！”

“是啊，你看他挑蝦線，簡首就像在表演一樣！”

“這刀工，比周德海強(qiáng)多了！”

聽著周圍的議論聲，我的心里充滿了信心。

我默默地處理著蝦仁，動(dòng)作越來越快，越來越熟練。

時(shí)間一分一秒地過去，筐里的蝦仁越來越少，而我手中的動(dòng)作卻絲毫沒有減慢。

突然，一個(gè)聲音打破了這份平靜。

“小伙子，你這蝦仁處理得不錯(cuò)??！

要不，你給我炒個(gè)干炒牛河吧？”

一位穿著花襯衫，帶著金鏈子的中年男人，笑瞇瞇地看著我，眼神里充滿了期待。

我的心跳猛然加速，機(jī)會(huì)來了！

我抬起頭，看著那位中年男人，嘴角微微上揚(yáng)。

“好啊，沒問題……”我頓了頓，故意賣了個(gè)關(guān)子， “不過……不過，我有個(gè)條件。”

我神秘一笑，故意拉長了聲音，手里的刀也沒停，一顆顆蝦仁像被施了魔法似的，乖乖躺進(jìn)旁邊的碗里，“這干炒牛河嘛，得按我的規(guī)矩來?！?br>
那花襯衫大哥一愣，估計(jì)是沒想到我這小嘍啰還敢提條件。

他上下打量我一番，肥厚的臉上堆滿了玩味的笑容：“喲呵，有點(diǎn)意思。

說說看，什么規(guī)矩？”

我指了指廚房里那口油光锃亮的大鍋，語氣里帶著一絲不容置疑：“這鍋，得我來掌勺。

還有，火候聽我的，配料也得我說了算。

敢不敢？”

他摸了摸下巴上的金戒指，眼神閃爍不定，顯然在權(quán)衡利弊。

這時(shí)，一旁的周德海坐不住了，陰陽怪氣地插嘴道：“我說小蘇啊，別以為走了點(diǎn)**運(yùn)就上天了！

干炒牛河可是技術(shù)活，你行不行??？

別到時(shí)候炒糊了，砸了咱們老街坊的招牌！”

我斜了他一眼，根本沒搭理他。

目光依舊鎖定在花襯衫大哥身上，等待他的答復(fù)。

花襯衫大哥被周德海這么一激，反而來了興致。

他哈哈一笑，拍著**說道：“好！

就按你說的辦！

要是炒得好吃，我老劉賞你一個(gè)大紅包！

要是炒砸了…哼哼，后果自負(fù)！”

得了他的應(yīng)允，我心里暗喜，面上卻不動(dòng)聲色。

轉(zhuǎn)頭對(duì)旁邊的小阿強(qiáng)使了個(gè)眼色，示意他幫我把火候調(diào)到我想要的位置。

“放心吧，枚子，我盯著呢！”

小阿強(qiáng)心領(lǐng)神會(huì)，偷偷比了個(gè)“沒問題”的手勢。

深吸一口氣，我抄起鍋鏟，一股熱浪撲面而來。

這可是我第一次真正掌勺，手心難免有些冒汗。

“火候，再大一點(diǎn)！”

我沉聲吩咐道。

小阿強(qiáng)猶豫了一下，還是按照我的指示，把火調(diào)到了最大。

瞬間，鍋里的油開始沸騰起來，發(fā)出噼里啪啦的聲響，仿佛一頭被喚醒的猛獸。

感受著這股灼熱的力量，我的血液也開始加速流動(dòng)，全身的每一個(gè)細(xì)胞都興奮起來。

成了！

接下來，就看我的了！

隨著我的手起鏟落，顛勺的頻率越來越快，整個(gè)后廚都彌漫著一股**的香氣。

“嗯？

這味道，有點(diǎn)東西??！”

花襯衫大哥瞇起眼睛，深深地吸了一口氣，臉上露出了陶醉的表情。

就連一首冷眼旁觀的周德海，也忍不住探過頭來，好奇地看著鍋里翻滾的牛河。

但就在這關(guān)鍵時(shí)刻，我突然感覺到一股不對(duì)勁！

這火候…太大了！

大得有些不正常！

像是被人動(dòng)過手腳一樣！

不好，有詐！

“小阿強(qiáng)，火候…”我的話還沒說完，就感覺手背傳來一陣灼熱的刺痛。

“??！”