忙后，你就不能配合一下？一個配方而已，又不是讓你把命交出來。不就是幾味料嘛，至于這么藏著掖著？"
"不是幾味料。"我說。
"那是什么？"
"是五十年。"
陸母翻了個白眼，扭頭走了。高跟鞋敲在地上，一聲比一聲用力。
那天晚上收工后，我一個人坐在后廚沒走。灶臺上的余溫還在，那口老湯的砂鍋蓋著蓋子，蒸汽從縫隙里慢慢往外冒。
手機響了，是陸明遠。
"律師說了，你在聚味樓工作期間開發(fā)的所有菜品和配方，知識產(chǎn)權(quán)歸公司所有。你要是***，公司可以走法律程序。"
我沒回他。把手機放下，起身去查看老湯。揭開蓋子，用勺子攪了攪，湯色濃稠金黃，一股鮮香直往上躥。
這鍋湯五十年，從師父的師父那輩就開始養(yǎng)。每天加骨、換水、調(diào)味、控火，一天都不能斷。斷了，味道就散了，再也養(yǎng)不回來。
陸明遠不懂這個。他只知道這鍋湯值錢，值到可以寫進招股書里。
第二天一早，我到后廚的時候發(fā)現(xiàn)不對。
調(diào)料架上少了東西。我常用的那套秘制調(diào)料罐，八個罐子少了三個。
"誰動了我的調(diào)料？"
小楊跑過來："宋姐，昨晚打烊之后沈佩帶著兩個人來過后廚，說是陸總安排的，做資產(chǎn)盤點。"
資產(chǎn)盤點。
我拉開冰柜，昨天備好的鮮蝦、鮑魚和花膠全沒了。取而代之的是一箱一箱真空包裝的料包，包裝上印著"鮮達中央廚房"的商標，和一行小字：開袋即食，標準化出品。
趙叔也看到了。他從冰柜里拿出一包料包，翻過來看了看配料表，扔回去了。
"這玩意兒做出來的東西，連街邊快餐都不如。"他說。
劉成打開另一個冰柜。空的。頭天備好的鹵味、高湯凍塊、手工丸子，全被清走了。
"他這是逼我們用料包做菜。"我明白過來了。
陸明遠比我想的更急。食材沒了，后廚只能用料包。用料包做出來的菜端上桌，食客吃了覺得味道不對，但招牌還是聚味樓的招牌。等到投資人來盡調(diào)的時候，他就可以拿著出餐數(shù)據(jù)說：你看，我們已經(jīng)實現(xiàn)標準化了，產(chǎn)能可以復制，可以加盟，可以上市。
至于味道，那是以后的問題。先把錢