姜河看到屋后有一片竹林，此刻正值5月份，正是吃竹筍的好時(shí)節(jié)。

望著那片郁郁蔥蔥的竹林，他的腦海中瞬間浮現(xiàn)出一道道鮮美的竹筍菜肴，不禁口舌生津。

哪怕家里只有鹽，姜河也饞了。

做出來(lái)，可以給村長(zhǎng)和劉叔家送一點(diǎn)，畢竟他們對(duì)他都很照顧。

他轉(zhuǎn)身回屋，找出一把鋒利的鋤頭，扛在肩上，邁著輕快的步伐走向竹林。

走進(jìn)竹林，陽(yáng)光透過(guò)層層竹葉的縫隙，灑下一片片斑駁的光影。

微風(fēng)拂過(guò)，竹葉沙沙作響，仿佛在歡迎姜河的到來(lái)。

姜河在竹林中仔細(xì)尋覓，憑借著記憶和經(jīng)驗(yàn)，他知道那些剛冒尖不久、筍尖包裹緊實(shí)的竹筍最為鮮嫩。

不一會(huì)兒，他便發(fā)現(xiàn)了目標(biāo)——一株鮮嫩的竹筍正從土里探出小腦袋，筍身呈淡**，帶著一層細(xì)細(xì)的絨毛。

他走到竹筍旁，蹲下身子，先用手輕輕撥開(kāi)竹筍周圍的泥土，讓筍根部分露出來(lái)。

隨后，他拿起鋤頭，小心翼翼地在竹筍根部一側(cè)用力一挖，鋤頭深深地嵌入土中。

接著，他微微用力撬動(dòng)鋤頭，只聽(tīng)“咔”的一聲，竹筍便被完整地挖了出來(lái)。

姜河輕輕抖落竹筍上附著的泥土，將它放在一旁。

就這樣，姜河在竹林里一株株地尋找、挖掘。

不一會(huì)兒，他的身旁便堆起了一小堆竹筍。

每挖到一株滿意的竹筍，他的臉上便洋溢起開(kāi)心的笑容。

挖完竹筍后，姜河扛著鋤頭，提著滿滿一籃竹筍回到家中。

“姜哥哥，你干嘛挖竹子？”

劉叔的女兒，劉小花眨著水汪汪的大眼睛，好奇地問(wèn)道。

“是小花??？”

姜河笑著摸了摸劉小花的頭，解釋道，“姜哥哥可不是挖竹子，是挖這竹子剛長(zhǎng)出來(lái)的筍，挖回去吃呢，這竹筍可美味了，等我處理好了，你也帶一點(diǎn)回去嘗嘗?！?br>
“真的嗎？

姜哥哥，這東西能吃呀？”

劉小花一臉疑惑，在她的認(rèn)知里，竹子一首是高高瘦瘦立在那兒的，從未想過(guò)還能吃。

“當(dāng)然啦，小花，你就等著吃美味吧?！?br>
姜河自信滿滿地說(shuō)道。

回到家中，姜河將一籃子竹筍倒在院子里的石板桌上。

他先挑出幾株最鮮嫩的竹筍，準(zhǔn)備一會(huì)兒給劉小花家送去。

接著，他拿起一根竹筍，開(kāi)始仔細(xì)處理起來(lái)。

他先用菜刀削去竹筍底部，比較老硬的部分，只留下最嫩的筍尖和筍身。

然后，將竹筍豎著對(duì)半切開(kāi)，只見(jiàn)筍肉潔白如玉，散發(fā)著一股清新的竹香。

姜河把切好的竹筍再切成薄片，放入裝滿清水的盆中浸泡，這樣既能去除竹筍中的澀味，又能保持它的鮮嫩口感。

浸泡了一會(huì)兒后，姜河把竹筍片撈出來(lái)，瀝干水分。

他轉(zhuǎn)身走進(jìn)廚房，點(diǎn)燃爐灶，往鍋里倒入適量的水，等水燒開(kāi)后，將竹筍片倒入鍋中焯水。

鍋中的水再次沸騰時(shí)，竹筍片的顏色變得更加鮮亮。

姜河用漏勺將竹筍撈出，放入冷水中過(guò)涼，這是為了讓竹筍更加爽脆。

處理好竹筍后，姜河開(kāi)始準(zhǔn)備烹飪所需的食材。

他從自家菜地里摘了幾個(gè)辣椒，切好蒜末和姜末備用。

幸虧這個(gè)時(shí)空，有最起碼的調(diào)料，而且之前他的父母都是很勤勞的人，只要是能吃的都種了一些。

而且他家有三畝地，姜黎以后也可以種點(diǎn)其他的菜。

一切準(zhǔn)備就緒，他往熱鍋里倒入一些油，等油熱后，放入蒜末和姜末爆香。

頓時(shí)，廚房里彌漫起一陣濃郁的香味。

接著，姜河將瀝干水分的竹筍片倒入鍋中，快速翻炒起來(lái)。

隨著鏟子的翻動(dòng)，竹筍片在鍋中跳躍，與調(diào)料充分融合。

炒了一會(huì)兒后，他加入適量的鹽，再撒上切好的辣椒段，繼續(xù)翻炒。

不一會(huì)兒，一道色香味俱全的炒竹筍就出鍋了。

姜河盛出一盤炒竹筍，端到院子里，對(duì)劉小花說(shuō)：“小花，快來(lái)嘗嘗姜哥哥做的炒竹筍?！?br>
10歲的劉小花迫不及待地拿起筷子，夾了一塊放入口中。

瞬間，竹筍的鮮嫩爽脆、辣椒的香辣在她口中散開(kāi)，“哇，姜哥哥，太好吃了！”

劉小花一邊嚼著，一邊含糊不清地說(shuō)道，臉上洋溢著滿足的笑容。

“看到姜哥哥做，學(xué)會(huì)了嗎？”

姜河微笑著看向劉小花，眼中滿是期許。

“我學(xué)會(huì)了，”劉小花用力地點(diǎn)點(diǎn)頭，眼神里透著自信。

在這古代，10歲的孩子己然能算作一個(gè)勞動(dòng)力了，而且他們的學(xué)習(xí)能力很強(qiáng)，剛剛姜河做菜的每一個(gè)步驟，劉小花都看得仔細(xì)，記在了心里。

“那里還有幾個(gè)竹筍，你拿回去做給你父母吃?！?br>
姜河指了指放在一旁的竹筍說(shuō)道。

“好呀，謝謝姜哥哥！”

劉小花開(kāi)心地說(shuō)道，小心翼翼地把竹筍裝進(jìn)小籃子里，跟姜河道別后，便蹦蹦跳跳地往家走去。

一回到家，劉小花就迫不及待地走進(jìn)廚房。

她先把爐灶里的火生起來(lái)，學(xué)著姜河的樣子，往鍋里倒入適量的水。

趁著水還沒(méi)燒開(kāi)，她將竹筍放在案板上，拿起菜刀，雖然小手握刀還有些不穩(wěn)，但她還是認(rèn)真地將竹筍切成薄片。

水燒開(kāi)后，劉小花把竹筍片放入鍋中焯水。

看著鍋中翻滾的竹筍片，她心里有些緊張，眼睛緊緊盯著，生怕出什么差錯(cuò)。

過(guò)了一會(huì)兒，她用漏勺將竹筍撈出，放入冷水中過(guò)涼。

接著，劉小花往熱鍋里倒入油，等油熱后，放入蒜末和姜末。

“嗞啦”一聲，鍋里瞬間響起一陣聲響，嚇得她趕緊往后退了一步。

但她很快鎮(zhèn)定下來(lái)，拿起鏟子翻炒著調(diào)料，首到香味飄出。

然后，她把瀝干水分的竹筍片倒入鍋中，開(kāi)始認(rèn)真地翻炒起來(lái)。

她努力回憶著姜河炒菜的樣子，不時(shí)調(diào)整著火候和翻炒的力度。

炒了一會(huì)兒后，她想起要放鹽，便小心翼翼地拿起調(diào)料罐，往鍋里倒入適量的調(diào)料。

最后，她撒上辣椒段，繼續(xù)翻炒了幾下。

不一會(huì)兒，一盤炒竹筍就出鍋了。

劉小花把炒好的竹筍端到飯桌上，這時(shí)，父母剛好從外面回來(lái)。

“爹娘，你們快嘗嘗我做的炒竹筍！”

劉小花興奮地說(shuō)道。

“什么竹筍？”

劉叔夫妻很好奇。

“就是姜哥哥教我的，竹子的孩子，可好吃了”。

劉叔和劉嬸看著桌上的炒竹筍，這能吃嗎？

劉叔夾起一塊竹筍放入口中，細(xì)細(xì)咀嚼，臉上露出欣慰的笑容，“小花，真好吃，沒(méi)想到竹筍居然還能吃，以前我弄出來(lái)的特別難吃！”