第2章 竹筍
女穿男，我在古代娶妻生子
姜河看到屋后有一片竹林，此刻正值5月份，正是吃竹筍的好時節(jié)。
望著那片郁郁蔥蔥的竹林，他的腦海中瞬間浮現(xiàn)出一道道鮮美的竹筍菜肴，不禁口舌生津。
哪怕家里只有鹽，姜河也饞了。
做出來，可以給村長和劉叔家送一點，畢竟他們對他都很照顧。
他轉(zhuǎn)身回屋，找出一把鋒利的鋤頭，扛在肩上，邁著輕快的步伐走向竹林。
走進(jìn)竹林，陽光透過層層竹葉的縫隙，灑下一片片斑駁的光影。
微風(fēng)拂過，竹葉沙沙作響，仿佛在歡迎姜河的到來。
姜河在竹林中仔細(xì)尋覓，憑借著記憶和經(jīng)驗，他知道那些剛冒尖不久、筍尖包裹緊實的竹筍最為鮮嫩。
不一會兒，他便發(fā)現(xiàn)了目標(biāo)——一株鮮嫩的竹筍正從土里探出小腦袋，筍身呈淡**，帶著一層細(xì)細(xì)的絨毛。
他走到竹筍旁，蹲下身子，先用手輕輕撥開竹筍周圍的泥土，讓筍根部分露出來。
隨后，他拿起鋤頭，小心翼翼地在竹筍根部一側(cè)用力一挖，鋤頭深深地嵌入土中。
接著，他微微用力撬動鋤頭，只聽“咔”的一聲，竹筍便被完整地挖了出來。
姜河輕輕抖落竹筍上附著的泥土，將它放在一旁。
就這樣，姜河在竹林里一株株地尋找、挖掘。
不一會兒，他的身旁便堆起了一小堆竹筍。
每挖到一株滿意的竹筍，他的臉上便洋溢起開心的笑容。
挖完竹筍后，姜河扛著鋤頭，提著滿滿一籃竹筍回到家中。
“姜哥哥，你干嘛挖竹子？”
劉叔的女兒，劉小花眨著水汪汪的大眼睛，好奇地問道。
“是小花啊？”
姜河笑著摸了摸劉小花的頭，解釋道，“姜哥哥可不是挖竹子，是挖這竹子剛長出來的筍，挖回去吃呢，這竹筍可美味了，等我處理好了，你也帶一點回去嘗嘗?！?br>
“真的嗎？
姜哥哥，這東西能吃呀？”
劉小花一臉疑惑，在她的認(rèn)知里，竹子一首是高高瘦瘦立在那兒的，從未想過還能吃。
“當(dāng)然啦，小花，你就等著吃美味吧?！?br>
姜河自信滿滿地說道。
回到家中，姜河將一籃子竹筍倒在院子里的石板桌上。
他先挑出幾株最鮮嫩的竹筍，準(zhǔn)備一會兒給劉小花家送去。
接著，他拿起一根竹筍，開始仔細(xì)處理起來。
他先用菜刀削去竹筍底部，比較老硬的部分，只留下最嫩的筍尖和筍身。
然后，將竹筍豎著對半切開，只見筍肉潔白如玉，散發(fā)著一股清新的竹香。
姜河把切好的竹筍再切成薄片，放入裝滿清水的盆中浸泡，這樣既能去除竹筍中的澀味，又能保持它的鮮嫩口感。
浸泡了一會兒后，姜河把竹筍片撈出來，瀝干水分。
他轉(zhuǎn)身走進(jìn)廚房，點燃爐灶，往鍋里倒入適量的水，等水燒開后，將竹筍片倒入鍋中焯水。
鍋中的水再次沸騰時，竹筍片的顏色變得更加鮮亮。
姜河用漏勺將竹筍撈出，放入冷水中過涼，這是為了讓竹筍更加爽脆。
處理好竹筍后，姜河開始準(zhǔn)備烹飪所需的食材。
他從自家菜地里摘了幾個辣椒，切好蒜末和姜末備用。
幸虧這個時空，有最起碼的調(diào)料，而且之前他的父母都是很勤勞的人，只要是能吃的都種了一些。
而且他家有三畝地，姜黎以后也可以種點其他的菜。
一切準(zhǔn)備就緒，他往熱鍋里倒入一些油，等油熱后，放入蒜末和姜末爆香。
頓時，廚房里彌漫起一陣濃郁的香味。
接著，姜河將瀝干水分的竹筍片倒入鍋中，快速翻炒起來。
隨著鏟子的翻動，竹筍片在鍋中跳躍，與調(diào)料充分融合。
炒了一會兒后，他加入適量的鹽，再撒上切好的辣椒段，繼續(xù)翻炒。
不一會兒，一道色香味俱全的炒竹筍就出鍋了。
姜河盛出一盤炒竹筍，端到院子里，對劉小花說：“小花，快來嘗嘗姜哥哥做的炒竹筍。”
10歲的劉小花迫不及待地拿起筷子，夾了一塊放入口中。
瞬間，竹筍的鮮嫩爽脆、辣椒的香辣在她口中散開，“哇，姜哥哥，太好吃了！”
劉小花一邊嚼著，一邊含糊不清地說道，臉上洋溢著滿足的笑容。
“看到姜哥哥做，學(xué)會了嗎？”
姜河微笑著看向劉小花，眼中滿是期許。
“我學(xué)會了，”劉小花用力地點點頭，眼神里透著自信。
在這古代，10歲的孩子己然能算作一個勞動力了，而且他們的學(xué)習(xí)能力很強(qiáng)，剛剛姜河做菜的每一個步驟，劉小花都看得仔細(xì)，記在了心里。
“那里還有幾個竹筍，你拿回去做給你父母吃?！?br>
姜河指了指放在一旁的竹筍說道。
“好呀，謝謝姜哥哥！”
劉小花開心地說道，小心翼翼地把竹筍裝進(jìn)小籃子里，跟姜河道別后，便蹦蹦跳跳地往家走去。
一回到家，劉小花就迫不及待地走進(jìn)廚房。
她先把爐灶里的火生起來，學(xué)著姜河的樣子，往鍋里倒入適量的水。
趁著水還沒燒開，她將竹筍放在案板上，拿起菜刀，雖然小手握刀還有些不穩(wěn)，但她還是認(rèn)真地將竹筍切成薄片。
水燒開后，劉小花把竹筍片放入鍋中焯水。
看著鍋中翻滾的竹筍片，她心里有些緊張，眼睛緊緊盯著，生怕出什么差錯。
過了一會兒，她用漏勺將竹筍撈出，放入冷水中過涼。
接著，劉小花往熱鍋里倒入油，等油熱后，放入蒜末和姜末。
“嗞啦”一聲，鍋里瞬間響起一陣聲響，嚇得她趕緊往后退了一步。
但她很快鎮(zhèn)定下來，拿起鏟子翻炒著調(diào)料，首到香味飄出。
然后，她把瀝干水分的竹筍片倒入鍋中，開始認(rèn)真地翻炒起來。
她努力回憶著姜河炒菜的樣子，不時調(diào)整著火候和翻炒的力度。
炒了一會兒后，她想起要放鹽，便小心翼翼地拿起調(diào)料罐，往鍋里倒入適量的調(diào)料。
最后，她撒上辣椒段，繼續(xù)翻炒了幾下。
不一會兒，一盤炒竹筍就出鍋了。
劉小花把炒好的竹筍端到飯桌上，這時，父母剛好從外面回來。
“爹娘，你們快嘗嘗我做的炒竹筍！”
劉小花興奮地說道。
“什么竹筍？”
劉叔夫妻很好奇。
“就是姜哥哥教我的，竹子的孩子，可好吃了”。
劉叔和劉嬸看著桌上的炒竹筍，這能吃嗎？
劉叔夾起一塊竹筍放入口中，細(xì)細(xì)咀嚼，臉上露出欣慰的笑容，“小花，真好吃，沒想到竹筍居然還能吃，以前我弄出來的特別難吃！”
望著那片郁郁蔥蔥的竹林，他的腦海中瞬間浮現(xiàn)出一道道鮮美的竹筍菜肴，不禁口舌生津。
哪怕家里只有鹽，姜河也饞了。
做出來，可以給村長和劉叔家送一點，畢竟他們對他都很照顧。
他轉(zhuǎn)身回屋，找出一把鋒利的鋤頭，扛在肩上，邁著輕快的步伐走向竹林。
走進(jìn)竹林，陽光透過層層竹葉的縫隙，灑下一片片斑駁的光影。
微風(fēng)拂過，竹葉沙沙作響，仿佛在歡迎姜河的到來。
姜河在竹林中仔細(xì)尋覓，憑借著記憶和經(jīng)驗，他知道那些剛冒尖不久、筍尖包裹緊實的竹筍最為鮮嫩。
不一會兒，他便發(fā)現(xiàn)了目標(biāo)——一株鮮嫩的竹筍正從土里探出小腦袋，筍身呈淡**，帶著一層細(xì)細(xì)的絨毛。
他走到竹筍旁，蹲下身子，先用手輕輕撥開竹筍周圍的泥土，讓筍根部分露出來。
隨后，他拿起鋤頭，小心翼翼地在竹筍根部一側(cè)用力一挖，鋤頭深深地嵌入土中。
接著，他微微用力撬動鋤頭，只聽“咔”的一聲，竹筍便被完整地挖了出來。
姜河輕輕抖落竹筍上附著的泥土，將它放在一旁。
就這樣，姜河在竹林里一株株地尋找、挖掘。
不一會兒，他的身旁便堆起了一小堆竹筍。
每挖到一株滿意的竹筍，他的臉上便洋溢起開心的笑容。
挖完竹筍后，姜河扛著鋤頭，提著滿滿一籃竹筍回到家中。
“姜哥哥，你干嘛挖竹子？”
劉叔的女兒，劉小花眨著水汪汪的大眼睛，好奇地問道。
“是小花啊？”
姜河笑著摸了摸劉小花的頭，解釋道，“姜哥哥可不是挖竹子，是挖這竹子剛長出來的筍，挖回去吃呢，這竹筍可美味了，等我處理好了，你也帶一點回去嘗嘗?！?br>
“真的嗎？
姜哥哥，這東西能吃呀？”
劉小花一臉疑惑，在她的認(rèn)知里，竹子一首是高高瘦瘦立在那兒的，從未想過還能吃。
“當(dāng)然啦，小花，你就等著吃美味吧?！?br>
姜河自信滿滿地說道。
回到家中，姜河將一籃子竹筍倒在院子里的石板桌上。
他先挑出幾株最鮮嫩的竹筍，準(zhǔn)備一會兒給劉小花家送去。
接著，他拿起一根竹筍，開始仔細(xì)處理起來。
他先用菜刀削去竹筍底部，比較老硬的部分，只留下最嫩的筍尖和筍身。
然后，將竹筍豎著對半切開，只見筍肉潔白如玉，散發(fā)著一股清新的竹香。
姜河把切好的竹筍再切成薄片，放入裝滿清水的盆中浸泡，這樣既能去除竹筍中的澀味，又能保持它的鮮嫩口感。
浸泡了一會兒后，姜河把竹筍片撈出來，瀝干水分。
他轉(zhuǎn)身走進(jìn)廚房，點燃爐灶，往鍋里倒入適量的水，等水燒開后，將竹筍片倒入鍋中焯水。
鍋中的水再次沸騰時，竹筍片的顏色變得更加鮮亮。
姜河用漏勺將竹筍撈出，放入冷水中過涼，這是為了讓竹筍更加爽脆。
處理好竹筍后，姜河開始準(zhǔn)備烹飪所需的食材。
他從自家菜地里摘了幾個辣椒，切好蒜末和姜末備用。
幸虧這個時空，有最起碼的調(diào)料，而且之前他的父母都是很勤勞的人，只要是能吃的都種了一些。
而且他家有三畝地，姜黎以后也可以種點其他的菜。
一切準(zhǔn)備就緒，他往熱鍋里倒入一些油，等油熱后，放入蒜末和姜末爆香。
頓時，廚房里彌漫起一陣濃郁的香味。
接著，姜河將瀝干水分的竹筍片倒入鍋中，快速翻炒起來。
隨著鏟子的翻動，竹筍片在鍋中跳躍，與調(diào)料充分融合。
炒了一會兒后，他加入適量的鹽，再撒上切好的辣椒段，繼續(xù)翻炒。
不一會兒，一道色香味俱全的炒竹筍就出鍋了。
姜河盛出一盤炒竹筍，端到院子里，對劉小花說：“小花，快來嘗嘗姜哥哥做的炒竹筍。”
10歲的劉小花迫不及待地拿起筷子，夾了一塊放入口中。
瞬間，竹筍的鮮嫩爽脆、辣椒的香辣在她口中散開，“哇，姜哥哥，太好吃了！”
劉小花一邊嚼著，一邊含糊不清地說道，臉上洋溢著滿足的笑容。
“看到姜哥哥做，學(xué)會了嗎？”
姜河微笑著看向劉小花，眼中滿是期許。
“我學(xué)會了，”劉小花用力地點點頭，眼神里透著自信。
在這古代，10歲的孩子己然能算作一個勞動力了，而且他們的學(xué)習(xí)能力很強(qiáng)，剛剛姜河做菜的每一個步驟，劉小花都看得仔細(xì)，記在了心里。
“那里還有幾個竹筍，你拿回去做給你父母吃?！?br>
姜河指了指放在一旁的竹筍說道。
“好呀，謝謝姜哥哥！”
劉小花開心地說道，小心翼翼地把竹筍裝進(jìn)小籃子里，跟姜河道別后，便蹦蹦跳跳地往家走去。
一回到家，劉小花就迫不及待地走進(jìn)廚房。
她先把爐灶里的火生起來，學(xué)著姜河的樣子，往鍋里倒入適量的水。
趁著水還沒燒開，她將竹筍放在案板上，拿起菜刀，雖然小手握刀還有些不穩(wěn)，但她還是認(rèn)真地將竹筍切成薄片。
水燒開后，劉小花把竹筍片放入鍋中焯水。
看著鍋中翻滾的竹筍片，她心里有些緊張，眼睛緊緊盯著，生怕出什么差錯。
過了一會兒，她用漏勺將竹筍撈出，放入冷水中過涼。
接著，劉小花往熱鍋里倒入油，等油熱后，放入蒜末和姜末。
“嗞啦”一聲，鍋里瞬間響起一陣聲響，嚇得她趕緊往后退了一步。
但她很快鎮(zhèn)定下來，拿起鏟子翻炒著調(diào)料，首到香味飄出。
然后，她把瀝干水分的竹筍片倒入鍋中，開始認(rèn)真地翻炒起來。
她努力回憶著姜河炒菜的樣子，不時調(diào)整著火候和翻炒的力度。
炒了一會兒后，她想起要放鹽，便小心翼翼地拿起調(diào)料罐，往鍋里倒入適量的調(diào)料。
最后，她撒上辣椒段，繼續(xù)翻炒了幾下。
不一會兒，一盤炒竹筍就出鍋了。
劉小花把炒好的竹筍端到飯桌上，這時，父母剛好從外面回來。
“爹娘，你們快嘗嘗我做的炒竹筍！”
劉小花興奮地說道。
“什么竹筍？”
劉叔夫妻很好奇。
“就是姜哥哥教我的，竹子的孩子，可好吃了”。
劉叔和劉嬸看著桌上的炒竹筍，這能吃嗎？
劉叔夾起一塊竹筍放入口中，細(xì)細(xì)咀嚼，臉上露出欣慰的笑容，“小花，真好吃，沒想到竹筍居然還能吃，以前我弄出來的特別難吃！”