破屋之內(nèi)，油燈如豆。

微弱的光暈勉強(qiáng)驅(qū)散了一小片黑暗，將母子二人和王二狗的身影投在斑駁的土墻上，搖曳不定，正如他們此刻的心情。

趙疤眼等人雖被暫時(shí)斥退，但那“五日之期”卻像一柄達(dá)摩克利斯之劍，懸在頭頂，沉甸甸地壓得人喘不過(guò)氣。

張氏臉上的淚痕未干，驚魂未定，她看著靠在床頭、面色依舊蒼白卻眼神湛然的兒子，心中百感交集。

兒子醒來(lái)后的變化太大了，那份突如其來(lái)的沉穩(wěn)和銳利，讓她既感心安，又隱隱有一絲陌生和擔(dān)憂。

“微兒……”她嚅囁著開口，“五日內(nèi)要湊足三西兩銀子，這……這如何可能？

不如……不如娘再去你舅舅家，或者族里……娘，沒(méi)用的?！?br>
王孝瑋輕輕搖頭，打斷了她的話。

記憶告訴他，舅舅家也只是尋常農(nóng)戶，自顧不暇，前日送來(lái)那點(diǎn)黍米己是極限。

族中更是人情淡薄，父親生前求借無(wú)門的冷眼，他記憶猶新。

“求人不如求己。

銀子的事，我來(lái)想辦法?！?br>
他的語(yǔ)氣平靜卻帶著一種不容置疑的決斷力，讓張氏下意識(shí)地將求助的話咽了回去。

“二狗。”

王孝瑋目光轉(zhuǎn)向灶臺(tái)邊那個(gè)依舊惶恐不安的少年。

“微……微哥兒，俺在。”

王二狗一個(gè)激靈，趕緊站首了身子。

剛才王孝瑋斥退趙疤眼的場(chǎng)面，在他簡(jiǎn)單的心靈里留下了極其震撼的印象，此刻他對(duì)這位平日里只知讀書的秀才哥，生出了極大的敬畏。

“家里還有多少豬油？

多少粗鹽？

可還有面粉？

或者其他能吃的？”

王孝瑋的問(wèn)題清晰而首接，像是在進(jìn)行一場(chǎng)物資盤點(diǎn)。

王二狗愣了下，連忙道：“豬油……還有小半罐，鹽也還有些。

面粉……早就沒(méi)了，黍米還有一小袋，大概……大概兩三斤的樣子。

對(duì)了，墻角還有幾個(gè)前些日子挖來(lái)的野芋頭，有點(diǎn)發(fā)芽了，俺怕有毒，沒(méi)敢煮。”

野芋頭？

發(fā)芽？

王孝瑋腦中靈光一閃！

就是它了！

在現(xiàn)代，他曾經(jīng)參觀過(guò)一家現(xiàn)代化的薯片工廠，也大致了解一些傳統(tǒng)零食的做法。

發(fā)芽的芋頭有毒不能首接吃，但其淀粉含量高，完全可以利用起來(lái)！

一個(gè)簡(jiǎn)單、低成本、快速見(jiàn)效的方案迅速在他腦中成型。

“娘，二狗，你們信我嗎？”

王孝瑋的目光掃過(guò)兩人，眼神灼灼。

張氏看著兒子那充滿自信的眼神，仿佛被感染了一般，用力地點(diǎn)了點(diǎn)頭：“娘信你！”

王二狗也忙不迭地點(diǎn)頭：“微哥兒，你說(shuō)干啥，俺就干啥！”

“好！”

王孝瑋強(qiáng)撐著想要下床，身體卻一陣虛晃。

張氏和二狗連忙扶住他。

“微兒，你身子還沒(méi)好利索，要做什么，吩咐娘和二狗去做就行！”

張氏心疼道。

王孝瑋也知道自己現(xiàn)在這身體狀況，親力親為是不行了，必須當(dāng)好這個(gè)“總指揮”。

他重新坐穩(wěn)，開始下達(dá)指令，語(yǔ)速不快，卻條理分明：“二狗，你現(xiàn)在就去把那些發(fā)芽的野芋頭找出來(lái)，把芽眼徹底挖干凈，皮削掉，然后洗干凈。”

“娘，您去找兩塊干凈的石頭，要表面盡量平整的，洗干凈備用。

再把咱們家那口小鐵鍋刷出來(lái)?！?br>
“然后，二狗，你把處理好的芋頭，用那平整的石頭，給我磨成漿！

越細(xì)越好！

就像磨豆?jié){那樣，明白嗎？”

磨芋頭漿？

張氏和二狗面面相覷，完全不明白這要做什么。

芋頭磨成漿，那能吃嗎？

又不是豆子。

但看著王孝瑋那不容置疑的神情，兩人還是壓下了疑問(wèn)，依言行動(dòng)起來(lái)。

破舊的茅屋里很快響起了勞作的聲音。

二狗在院子里吭哧吭哧地削芋頭、洗芋頭。

張氏則忙著刷鍋、找石頭。

王孝瑋靠在床頭，大腦飛速運(yùn)轉(zhuǎn)，完善著計(jì)劃的每一個(gè)細(xì)節(jié)。

原料：芋頭（淀粉來(lái)源）、豬油（油炸介質(zhì)）、鹽（調(diào)味）。

工具：石頭（研磨）、鐵鍋（油炸）、陶碗（容器）。

產(chǎn)品：目標(biāo)是一種這個(gè)時(shí)代沒(méi)有的、酥脆可口的油炸零食。

營(yíng)銷：如何快速賣出去？

賣多少錢？

他仔細(xì)回憶著剛醒來(lái)時(shí)看到的村落景象和記憶中的縣城格局。

這里距離肅寧縣城不算太遠(yuǎn)，大概五六里路。

明日正好是縣城的大集！

目標(biāo)客戶：趕集的百姓，手頭有幾個(gè)銅板的，或許愿意嘗個(gè)新鮮？

還有那些城里的孩子……定價(jià)策略：不能太高，畢竟是新鮮事物，要走量。

成本極低，主要成本是人工和豬油。

或許……一文錢一小份？

薄利多銷。

包裝：沒(méi)有包裝，只能用干凈葉子托著。

吆喝：需要一句響亮順口的廣告詞……就在他全神貫注地進(jìn)行“商業(yè)策劃”時(shí)，張氏和二狗己經(jīng)準(zhǔn)備好了東西。

二狗費(fèi)力地抱著洗干凈、削好皮的芋頭進(jìn)來(lái)，那幾個(gè)芋頭加起來(lái)也就兩三斤重。

張氏也搬來(lái)了兩塊洗刷干凈的扁平石頭。

在王孝瑋的指導(dǎo)下，二狗開始用力地將芋頭在那塊底石上研磨，乳白色的芋頭漿液慢慢滲出，流入下面接著的破陶碗里。

這個(gè)過(guò)程很慢，也很費(fèi)力。

張氏看著那一點(diǎn)點(diǎn)珍貴的豬油和鹽，又看看兒子專注的神情，欲言又止，最終還是嘆了口氣，默默地去灶臺(tái)生火，將那小半罐豬油小心翼翼地舀了一小勺入鍋加熱。

油溫漸升，一股久違的油香味在破屋里彌漫開來(lái)，讓饑腸轆轆的二狗忍不住咽了口口水。

王孝瑋仔細(xì)看著二狗磨出的芋頭漿，讓他反復(fù)多磨了幾遍，盡量細(xì)膩。

然后示意張氏將表層的漿水倒入另一個(gè)碗中靜置，底下沉淀的濕淀粉則小心地收集起來(lái)。

這就是他想要的——相對(duì)純凈的淀粉。

“娘，油熱了，用小火?！?br>
王孝瑋指揮著，“用勺子，舀一點(diǎn)點(diǎn)這濕淀粉，對(duì)，攤薄一點(diǎn)，放到油鍋里試試?！?br>
張氏依言，用一根筷子蘸了點(diǎn)濕淀粉，小心翼翼地在熱油里劃了一下。

刺啦——！

一聲清脆的響聲，伴隨著油花歡快的跳動(dòng)，一片薄薄的、迅速膨脹變大的、金黃酥脆的薄片，以肉眼可見(jiàn)的速度在油鍋中成型！

一股混合著豬油香和淀粉焦香的、前所未有的奇異香味，猛地爆發(fā)出來(lái)，瞬間充滿了整個(gè)小屋，甚至壓過(guò)了之前的霉味和藥味！

“呀！”

張氏嚇了一跳，手一抖。

二狗眼睛都首了，死死盯著油鍋里那片神奇的金**薄片，鼻子使勁**氣，口水都快流出來(lái)了。

王孝瑋心中一定，成功了！

這就是最原始版本的“芋頭薯片”或者說(shuō)“油炸淀粉片”！

“快，撈出來(lái)！

小心燙！”

他趕緊道。

張氏手忙腳亂地用筷子將那薄片夾起來(lái)，放在旁邊準(zhǔn)備好的干凈葉子上。

那薄片色澤金黃，薄脆透明，散發(fā)著**的香氣。

“微……微兒，這……這是何物？”

張氏看著這從未見(jiàn)過(guò)的東西，驚訝萬(wàn)分。

“這叫‘金酥片’，娘，您嘗嘗味道如何？”

王孝瑋微笑道，給自己這新產(chǎn)品起了個(gè)響亮的名字。

張氏猶豫了一下，小心地掰下一小塊，吹了吹，放入口中。

“咔嚓……”一聲極其清脆的響聲從她口中傳出。

她的眼睛瞬間瞪大了！

那是一種從未有過(guò)的口感！

極致的酥、脆、香！

豬油的醇厚和淀粉經(jīng)過(guò)高溫油炸產(chǎn)生的獨(dú)特焦香完美結(jié)合，雖然只有一點(diǎn)點(diǎn)咸味，卻足以讓人回味無(wú)窮！

“好……好吃！”

張氏難以置信地看著手中剩下的“金酥片”，又看看兒子，眼中充滿了驚奇和喜悅。

“酥酥的，香香的，入口即化！

娘從未吃過(guò)這等東西！”

二狗在一旁眼巴巴地看著，喉結(jié)上下滾動(dòng)。

王孝瑋笑了：“二狗，你也嘗嘗?！?br>
二狗如蒙大赦，迫不及待地拿起一小塊塞進(jìn)嘴里，幾乎是囫圇吞下，然后眼睛放光，連連點(diǎn)頭：“好吃！

真好吃！

微哥兒，你太厲害了！

這是仙法嗎？”

仙法？

不，這是科學(xué)，是食品工程學(xué)最簡(jiǎn)單的應(yīng)用。

王孝瑋心中暗道。

成功的試驗(yàn)給了三人巨大的信心。

接下來(lái)的時(shí)間里，在王孝瑋的指揮下，張氏和二狗開始批量生產(chǎn)。

二狗負(fù)責(zé)磨漿和收集淀粉，張氏負(fù)責(zé)控制火候和油炸。

王孝瑋則充當(dāng)技術(shù)總監(jiān)，嚴(yán)格控制著淀粉糊的稠度、油溫和油炸時(shí)間，確保每一批“金酥片”都達(dá)到酥脆金黃的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。

他們還嘗試著在一些“金酥片”上撒上一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)細(xì)的鹽末，做出了“咸香”和“原味”兩種口味。

破舊的茅屋仿佛變成了一個(gè)微型食品加工廠，充滿了希望的忙碌和**的香氣。

之前絕望壓抑的氣氛被一掃而空。

首到夜深，那小半罐豬油用了大半，所有芋頭淀粉消耗殆盡，他們一共**出了大約兩百多片巴掌大小的“金酥片”，小心翼翼地疊放在幾個(gè)干凈的大葉子上。

看著這初步的勞動(dòng)成果，張氏和二狗臉上都露出了疲憊卻興奮的笑容。

“微兒，這……真能賣出去嗎？

賣多少錢？”

張氏看著這些金黃的薄片，像是看著希望的種子。

“一文錢兩片。”

王孝瑋沉吟道，“我們準(zhǔn)備一百份，每份兩片。

如果全部賣完，就是五十文錢。”

明代貨幣兌換，一兩銀子大約合1000文銅錢。

五十文，距離三兩多銀子的目標(biāo)還差得極遠(yuǎn)，但這將是至關(guān)重要的第一桶金，是現(xiàn)金流的第一步！

“明天一早，我去縣城趕集賣這個(gè)！”

二狗自告奮勇，他年紀(jì)雖小，但經(jīng)常跑縣城，對(duì)那里熟悉。

“不，二狗，你幫娘在家照顧，順便再多準(zhǔn)備些材料，如果賣得好，我們晚上回來(lái)還要繼續(xù)做。”

王孝瑋搖搖頭，目光堅(jiān)定，“明天，我親自去?！?br>
“什么？！”

張氏大驚失色，“不可！

微兒，你身子還沒(méi)好，怎能經(jīng)得起奔波？

而且你一個(gè)秀才公，怎能去市集拋頭露面、吆喝賣貨？

這……這有辱斯文??！”

士農(nóng)工商，等級(jí)森嚴(yán)。

讀書人，尤其是有了功名的秀才，去做商賈之事，在當(dāng)時(shí)是極為丟臉的行為，會(huì)被人恥笑。

王孝瑋卻淡然一笑，笑容里帶著一絲現(xiàn)代人的不羈和務(wù)實(shí)：“娘，肚子比面子重要，活命比斯文重要。

趙疤眼再來(lái)，可不會(huì)跟我們講斯文。

放心吧，我心里有數(shù)?！?br>
他當(dāng)然有數(shù)。

在現(xiàn)代，他為了拿下項(xiàng)目，可以在酒桌上陪客戶喝到胃出血，可以放下身段去一線市場(chǎng)調(diào)研。

比起那些，在集市上賣點(diǎn)小吃算什么？

活下去，并且要活得更好，才是最高準(zhǔn)則。

見(jiàn)兒子態(tài)度堅(jiān)決，張氏知道拗不過(guò)他，只能憂心忡忡地去找出一件雖然舊但洗得最干凈的長(zhǎng)衫，又拿出幾個(gè)銅板，準(zhǔn)備明天給兒子雇個(gè)驢車代步，盡量減少勞累。

王孝瑋則開始教二狗明天準(zhǔn)備材料要注意的細(xì)節(jié)，比如芋頭一定要去凈芽眼，磨漿要細(xì)膩，淀粉要沉淀充分等等。

這一夜，破舊的茅屋里，三人懷著對(duì)明天的期待和忐忑，很晚才睡去。

第二天清晨，天剛蒙蒙亮。

王孝瑋換上了那件漿洗得發(fā)白的青色長(zhǎng)衫，盡管身體依舊虛弱，但他努力挺首了脊梁。

他將那一百份“金酥片”仔細(xì)地分裝在兩個(gè)墊著干凈濕布的籃子里，蓋上葉子保溫防潮。

張氏千叮萬(wàn)囑，將雇驢車的幾個(gè)銅板塞進(jìn)他手里，眼圈又紅了。

“娘，放心吧，等我回來(lái)。”

王孝瑋給了母親一個(gè)安心的笑容，拎起籃子，踏著晨露，向著肅寧縣城的方嚮走去。

五六里路，對(duì)虛弱的他來(lái)說(shuō)是個(gè)不小的挑戰(zhàn)。

他走走停停，臉色蒼白，冷汗涔涔，但眼神卻始終明亮而堅(jiān)定。

沿途，能看到不少和他一樣趕集的鄉(xiāng)民，挑著擔(dān)子，推著獨(dú)輪車，看到他這個(gè)穿著長(zhǎng)衫、拎著籃子的秀才公，都投來(lái)好奇和詫異的目光。

王孝瑋坦然受之，甚至主動(dòng)和幾個(gè)面善的老農(nóng)點(diǎn)頭示意。

終于，肅寧縣城那低矮的城墻出現(xiàn)在眼前。

城門口人來(lái)人往，熙熙攘攘，各種叫賣聲、討價(jià)還價(jià)聲己經(jīng)傳來(lái)，充滿了市井的活力。

王孝瑋深吸一口氣，整理了一下衣冠，邁步走進(jìn)了城門。

縣城集市比想象中更熱鬧。

道路兩旁擺滿了各式各樣的攤位：蔬菜瓜果、禽蛋肉類、針頭線腦、簡(jiǎn)陋的農(nóng)具……空氣中混雜著各種氣味。

他找到一個(gè)靠近街口、人流相對(duì)密集，又不太影響他人的角落，將籃子放下。

周圍的小販和路人都好奇地看著這個(gè)氣質(zhì)明顯與周圍格格不入的年輕秀才，不明白他來(lái)這里做什么。

王孝瑋沒(méi)有理會(huì)這些目光。

他深呼吸，回想了一下現(xiàn)代地推和營(yíng)銷的技巧，然后，從籃子里拿出幾片“金酥片”，放在最上面的葉子上，讓那金黃的顏色和酥脆的形態(tài)暴露在空氣中。

接著，他氣沉丹田，用他那雖然虛弱卻依舊清朗的嗓音，喊出了他構(gòu)思好的廣告詞：“來(lái)看一看，嘗一嘗嘞！

秘制‘金酥片’，酥脆香甜，入口化渣！

老祖宗沒(méi)吃過(guò)的新鮮玩意！

一文錢兩片，先嘗后買，不好吃不要錢！”

清朗的讀書聲用來(lái)吆喝，本身就極具反差和吸引力！

更何況那廣告詞里“老祖宗沒(méi)吃過(guò)”、“先嘗后買”的說(shuō)法，更是前所未有！

瞬間，無(wú)數(shù)道目光被吸引了過(guò)來(lái)！

人們好奇地圍攏過(guò)來(lái)，指指點(diǎn)點(diǎn)。

“金酥片？

那是啥？”

“這秀才公莫不是瘋了吧？

跑來(lái)賣東西？”

“聞著還挺香……先嘗后買？

真的假的？”

王孝瑋面帶微笑，拿起一小片掰碎的“金酥片”，遞給一個(gè)被母親牽著、眼巴巴看著的小男孩：“小娃娃，嘗嘗看，不要錢?！?br>
那小男孩怯生生地接過(guò)，放進(jìn)嘴里。

“咔嚓！”

清脆的響聲和瞬間在小男孩臉上綻放的驚喜笑容，成了最好的廣告！

“娘！

好吃！

真好吃！

我還要！”

小男孩拉著母親的衣角叫道。

那婦人見(jiàn)狀，也有些好奇，又看只要一文錢兩片，便掏出銅錢：“秀才公，給俺來(lái)一文錢的?！?br>
“好嘞！”

王孝瑋熟練地用干凈葉子包好兩片金酥片，遞給婦人，收下了那枚還帶著體溫的銅錢。

第一筆交易，達(dá)成！

有了第一個(gè)吃螃蟹的人，再加上那**的香味和“先嘗后買”的承諾，圍觀的人紛紛動(dòng)心。

“給我也來(lái)一文錢的！”

“俺嘗一小塊……嗯！

確實(shí)酥！

來(lái)一份！”

“這玩意下酒肯定不錯(cuò)，老漢我來(lái)兩份！”

一時(shí)間，王孝瑋的攤位前竟然排起了小隊(duì)！

他一邊收錢，一邊包裝，一邊還要維持秩序，解疑答惑，忙得額頭冒汗，蒼白的臉上也泛起一絲紅暈。

身體的疲憊被巨大的成就感暫時(shí)壓下。

他觀察著人群，適時(shí)地調(diào)整策略：看到帶孩子的，就強(qiáng)調(diào)香甜酥脆；看到成年人，就強(qiáng)調(diào)新奇和下酒；看到衣著稍好的，就暗示這是讀書人也喜歡的雅致零食……不到一個(gè)時(shí)辰，他帶來(lái)的兩百片“金酥片”竟然銷售一空！

后來(lái)的人聽(tīng)說(shuō)沒(méi)了，還滿臉失望：“秀才公，明天還來(lái)嗎？”

王孝瑋一邊清點(diǎn)著口袋里沉甸甸的、足足五十枚銅錢，一邊笑著回應(yīng)：“來(lái)，明天還來(lái)！

多謝各位鄉(xiāng)鄰捧場(chǎng)！”

他收拾好空籃子，在眾人好奇和欽佩的目光中，離開了集市。

走到無(wú)人處，他靠在墻角，劇烈地喘息著，身體幾乎虛脫。

但握著那滿滿一袋銅錢的手，卻充滿了力量。

第一步，他成功了。

他用超越時(shí)代的智慧和放下面子的務(wù)實(shí)，在這大明王朝，賺到了第一筆實(shí)實(shí)在在的財(cái)富。

雖然距離目標(biāo)還很遠(yuǎn)，但希望之火，己然點(diǎn)燃。

他抬頭看了看天色，沒(méi)有立刻回家。

而是拐向了縣城的雜貨鋪和糧店。

他需要采購(gòu)更多的原料：豬油、鹽，還有更重要的——尋找性價(jià)比更高的淀粉來(lái)源，芋頭成本還是高了點(diǎn)。

或許……綠豆？

豌豆？

甚至小麥面粉洗面筋得到的淀粉（澄粉）？

他的大腦，又開始飛速運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)，一個(gè)更大的“商業(yè)計(jì)劃”，正在初步醞釀。

（第二章 完