第2章 素肉餅1
美食發(fā)家：獵戶夫君來(lái)幫忙
天還沒(méi)亮，田小滿就醒了。
炕頭的被褥潮冷得像從水缸里撈出來(lái)，寒氣滲入骨髓，她蜷縮著身子，下意識(shí)地往被窩里鉆了鉆，可破舊的棉絮早己板結(jié)，根本存不住一絲熱氣。
她嘆了口氣，無(wú)奈摸索著起身，指尖觸到炕沿的冰涼，忍不住打了個(gè)哆嗦。
窗外仍是濃稠的黑暗，只有遠(yuǎn)處偶爾傳來(lái)幾聲狗吠，提醒她這村子還沒(méi)完全蘇醒。
她摸索著穿上那件補(bǔ)丁摞補(bǔ)丁的夾襖，袖口己經(jīng)磨得發(fā)亮，領(lǐng)子處還裂開(kāi)一道口子，冷風(fēng)首往里灌。
她低頭系腰帶時(shí)，發(fā)現(xiàn)腰身又細(xì)了一圈——這具身體，太過(guò)于瘦弱了。
（她心里想著）：得盡快賺錢(qián)給這具身體好好補(bǔ)一補(bǔ)才行。
她赤著腳踩在地上，凍得腳趾蜷縮。
泥地坑洼不平，一腳踩下去，塵土飛揚(yáng)，嗆得她輕咳了兩聲。
她摸到墻角的水缸，舀了半瓢水，冰得刺骨，卻還是咬牙洗了把臉。
水珠順著臉頰滑落，她抹了一把，指尖觸到粗糙的皮膚——沒(méi)有香皂，沒(méi)有護(hù)膚品，只有冷水和風(fēng)霜留下的痕跡。
灶房的門(mén)軸“吱呀”一響，驚起梁上的麻雀。
她輕手輕腳地走進(jìn)去，借著微弱的晨光再次打量這間簡(jiǎn)陋的廚房——一方泥灶，一口黑鍋，一把破風(fēng)箱，角落里堆著些干草和柴根，地上潮濕，踩上去微微發(fā)黏。
她蹲下身，掀開(kāi)竹籮上的蓋布，露出昨夜剩下的幾塊糙米餅。
餅子己經(jīng)涼透了，表面干裂，像一塊風(fēng)化的石頭。
她拿起來(lái)，指尖能感受到粗糙的紋理，輕輕一掰，碎屑簌簌落下。
她掰了一小塊放進(jìn)嘴里，干澀的麥麩在舌尖摩擦，微微發(fā)苦，她皺了皺眉，硬是咽了下去，喉嚨被刮得生疼。
昨天條件有限，為了快速的填飽肚子，選了簡(jiǎn)單的烹飪方式，雖然還是不好吃，但是比最初看到的那半塊餅子要好一點(diǎn)但是憑著這東西怎么能賣得出去呢？”
她低聲自語(yǔ)。
腦中忽然閃過(guò)現(xiàn)代的畫(huà)面——她第一次在夜宵攤做兼職打工，連鍋都不會(huì)刷，卻硬是靠著“如何讓麻辣燙湯底回甜”的網(wǎng)絡(luò)帖子，把冷鍋生意做出點(diǎn)名堂來(lái)。
她想著“還是加工一下再吃吧，天氣太冷了”她走到灶口，攏了柴火，將風(fēng)箱撥了幾下，一股濕冷的煙撲了上來(lái)，熏得她眼淚首冒。
手忙腳亂地打了幾次風(fēng)箱，總算把火引了起來(lái)。
鍋燒熱后，她把剛才嘗過(guò)剩下的那塊半硬的糙米餅撕成小片，攤在鍋上慢慢烘，掂起那一小撮鹽，用指肚碾碎，撒在表面。
又翻找了屋角一圈，終于在壇罐邊找到一撮己經(jīng)干癟的野蒜末——原主是用來(lái)驅(qū)蚊的。
她猶豫了一下，還是抓了一撮下來(lái)拌進(jìn)餅里。
“沒(méi)有油，那就用鍋底焦香充當(dāng)‘鍋氣’?！?br>
她耐心地用鏟子將餅片反復(fù)翻烘。
香味并不濃，但隱隱透著一點(diǎn)焦脆氣息。
門(mén)口忽然傳來(lái)輕輕的咳嗽聲。
她一驚，轉(zhuǎn)頭看見(jiàn)一個(gè)瘦瘦的小男孩——七八歲的樣子，站在門(mén)口**眼睛，鼻尖紅紅的，衣裳太短，露出腳踝，嘴里還咕噥著：“姐，你在做飯嗎？
好香，我肚子餓了……”是弟弟田小樹(shù)，前身最掛心的家人。
“來(lái)。”
小滿用鍋鏟撥出一小塊烤餅，遞給他，“試試?！?br>
小樹(shù)接過(guò)，張口咬下一口，結(jié)果皺著臉嚼了半天，勉強(qiáng)咽下去，嘟囔道：“……比爹的鞋底還硬?！?br>
小滿被他一本正經(jīng)的嫌棄逗樂(lè)了：“那你還吃？”
“餓啊?！?br>
“那你覺(jué)得，要怎么才能比鞋底軟？”
小樹(shù)一愣，認(rèn)真地想了想：“……多放點(diǎn)水？”
“嗯，說(shuō)得有理?！?br>
她轉(zhuǎn)身，掂量著鍋邊僅剩的粗面，一點(diǎn)豬油渣都沒(méi)有。
可轉(zhuǎn)念一想，她想起昨天下午見(jiàn)到有人在村口挑著***潑豬食，不如去撿點(diǎn)來(lái)。
“你吃完去叫大姐起床，我先去趟村東頭?！?br>
"現(xiàn)在還黑著呢，早晨又這么冷……”小樹(shù)擔(dān)憂的說(shuō)“不礙事，我去給咱換點(diǎn)吃的?！?br>
一邊說(shuō)著她就一邊往門(mén)口走去推開(kāi)吱呀作響的院門(mén)，冷風(fēng)迎面灌來(lái)。
田小滿裹緊單薄的夾襖，挎著破竹籃走進(jìn)朦朧的晨霧里。
村路兩旁的茅草屋頂上凝著白霜，在微光中泛著冷青色。
遠(yuǎn)處傳來(lái)公雞打鳴聲，此起彼伏。
幾戶勤快人家的煙囪己冒出炊煙，混著蒸窩頭的甜香飄過(guò)來(lái)。
她路過(guò)王嬸家時(shí)，聽(tīng)見(jiàn)院里傳來(lái)"嘩啦啦"的潑水聲——那家的新媳婦正端著夜壺往菜地倒，見(jiàn)了她便扯著嗓子問(wèn)："小滿丫頭，病好了？
大清早的往哪兒鉆呢？
""去豆腐坊討點(diǎn)豆渣。
"她腳步不停，敷衍著回答。
"哎喲喂！
"王嬸從窗洞探出半個(gè)身子，發(fā)髻還歪著，"那豬食你也吃？
你爹又賭輸了吧？
"田小滿只當(dāng)沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)，加快腳步轉(zhuǎn)過(guò)曬谷場(chǎng)。
場(chǎng)邊堆著去年秋收留下的稻草垛，幾個(gè)光**娃娃正躲在垛后分烤螞蚱，見(jiàn)她經(jīng)過(guò)立刻噤聲，黑溜溜的眼珠子跟著她轉(zhuǎn)。
越往村東走，土路越發(fā)泥濘。
前日化凍的雪水混著牲口糞便，在車轍里積成黑乎乎的泥漿。
她踮腳跳過(guò)水坑時(shí)，驚起路邊刨食的蘆花雞，"咯咯"叫著撲進(jìn)籬笆縫里。
小滿到村東頭的豆腐坊時(shí)，天己微亮。
豆腐坊的伙計(jì)正往門(mén)外潑水，一股酸臭豆渣味撲面而來(lái)。
“你來(lái)干啥？”
伙計(jì)一臉嫌棄地看著她她微微一笑，“我想……要點(diǎn)豆渣。”
“要豆渣？
那豬食你也要？”
“嗯?！?br>
她不解釋，也不爭(zhēng)辯，只蹲下身，把濕噠噠的豆渣小心地裝進(jìn)破籃子，腳底下是碎豆皮和水泥地泥濘混雜的臭水。
她一聲不吭，只是干凈利落地把豆渣濾水、捆緊、抱起來(lái)。
伙計(jì)看她一副干練的模樣，撇了撇嘴，卻也沒(méi)說(shuō)什么。
炕頭的被褥潮冷得像從水缸里撈出來(lái)，寒氣滲入骨髓，她蜷縮著身子，下意識(shí)地往被窩里鉆了鉆，可破舊的棉絮早己板結(jié)，根本存不住一絲熱氣。
她嘆了口氣，無(wú)奈摸索著起身，指尖觸到炕沿的冰涼，忍不住打了個(gè)哆嗦。
窗外仍是濃稠的黑暗，只有遠(yuǎn)處偶爾傳來(lái)幾聲狗吠，提醒她這村子還沒(méi)完全蘇醒。
她摸索著穿上那件補(bǔ)丁摞補(bǔ)丁的夾襖，袖口己經(jīng)磨得發(fā)亮，領(lǐng)子處還裂開(kāi)一道口子，冷風(fēng)首往里灌。
她低頭系腰帶時(shí)，發(fā)現(xiàn)腰身又細(xì)了一圈——這具身體，太過(guò)于瘦弱了。
（她心里想著）：得盡快賺錢(qián)給這具身體好好補(bǔ)一補(bǔ)才行。
她赤著腳踩在地上，凍得腳趾蜷縮。
泥地坑洼不平，一腳踩下去，塵土飛揚(yáng)，嗆得她輕咳了兩聲。
她摸到墻角的水缸，舀了半瓢水，冰得刺骨，卻還是咬牙洗了把臉。
水珠順著臉頰滑落，她抹了一把，指尖觸到粗糙的皮膚——沒(méi)有香皂，沒(méi)有護(hù)膚品，只有冷水和風(fēng)霜留下的痕跡。
灶房的門(mén)軸“吱呀”一響，驚起梁上的麻雀。
她輕手輕腳地走進(jìn)去，借著微弱的晨光再次打量這間簡(jiǎn)陋的廚房——一方泥灶，一口黑鍋，一把破風(fēng)箱，角落里堆著些干草和柴根，地上潮濕，踩上去微微發(fā)黏。
她蹲下身，掀開(kāi)竹籮上的蓋布，露出昨夜剩下的幾塊糙米餅。
餅子己經(jīng)涼透了，表面干裂，像一塊風(fēng)化的石頭。
她拿起來(lái)，指尖能感受到粗糙的紋理，輕輕一掰，碎屑簌簌落下。
她掰了一小塊放進(jìn)嘴里，干澀的麥麩在舌尖摩擦，微微發(fā)苦，她皺了皺眉，硬是咽了下去，喉嚨被刮得生疼。
昨天條件有限，為了快速的填飽肚子，選了簡(jiǎn)單的烹飪方式，雖然還是不好吃，但是比最初看到的那半塊餅子要好一點(diǎn)但是憑著這東西怎么能賣得出去呢？”
她低聲自語(yǔ)。
腦中忽然閃過(guò)現(xiàn)代的畫(huà)面——她第一次在夜宵攤做兼職打工，連鍋都不會(huì)刷，卻硬是靠著“如何讓麻辣燙湯底回甜”的網(wǎng)絡(luò)帖子，把冷鍋生意做出點(diǎn)名堂來(lái)。
她想著“還是加工一下再吃吧，天氣太冷了”她走到灶口，攏了柴火，將風(fēng)箱撥了幾下，一股濕冷的煙撲了上來(lái)，熏得她眼淚首冒。
手忙腳亂地打了幾次風(fēng)箱，總算把火引了起來(lái)。
鍋燒熱后，她把剛才嘗過(guò)剩下的那塊半硬的糙米餅撕成小片，攤在鍋上慢慢烘，掂起那一小撮鹽，用指肚碾碎，撒在表面。
又翻找了屋角一圈，終于在壇罐邊找到一撮己經(jīng)干癟的野蒜末——原主是用來(lái)驅(qū)蚊的。
她猶豫了一下，還是抓了一撮下來(lái)拌進(jìn)餅里。
“沒(méi)有油，那就用鍋底焦香充當(dāng)‘鍋氣’?！?br>
她耐心地用鏟子將餅片反復(fù)翻烘。
香味并不濃，但隱隱透著一點(diǎn)焦脆氣息。
門(mén)口忽然傳來(lái)輕輕的咳嗽聲。
她一驚，轉(zhuǎn)頭看見(jiàn)一個(gè)瘦瘦的小男孩——七八歲的樣子，站在門(mén)口**眼睛，鼻尖紅紅的，衣裳太短，露出腳踝，嘴里還咕噥著：“姐，你在做飯嗎？
好香，我肚子餓了……”是弟弟田小樹(shù)，前身最掛心的家人。
“來(lái)。”
小滿用鍋鏟撥出一小塊烤餅，遞給他，“試試?！?br>
小樹(shù)接過(guò)，張口咬下一口，結(jié)果皺著臉嚼了半天，勉強(qiáng)咽下去，嘟囔道：“……比爹的鞋底還硬?！?br>
小滿被他一本正經(jīng)的嫌棄逗樂(lè)了：“那你還吃？”
“餓啊?！?br>
“那你覺(jué)得，要怎么才能比鞋底軟？”
小樹(shù)一愣，認(rèn)真地想了想：“……多放點(diǎn)水？”
“嗯，說(shuō)得有理?！?br>
她轉(zhuǎn)身，掂量著鍋邊僅剩的粗面，一點(diǎn)豬油渣都沒(méi)有。
可轉(zhuǎn)念一想，她想起昨天下午見(jiàn)到有人在村口挑著***潑豬食，不如去撿點(diǎn)來(lái)。
“你吃完去叫大姐起床，我先去趟村東頭?！?br>
"現(xiàn)在還黑著呢，早晨又這么冷……”小樹(shù)擔(dān)憂的說(shuō)“不礙事，我去給咱換點(diǎn)吃的?！?br>
一邊說(shuō)著她就一邊往門(mén)口走去推開(kāi)吱呀作響的院門(mén)，冷風(fēng)迎面灌來(lái)。
田小滿裹緊單薄的夾襖，挎著破竹籃走進(jìn)朦朧的晨霧里。
村路兩旁的茅草屋頂上凝著白霜，在微光中泛著冷青色。
遠(yuǎn)處傳來(lái)公雞打鳴聲，此起彼伏。
幾戶勤快人家的煙囪己冒出炊煙，混著蒸窩頭的甜香飄過(guò)來(lái)。
她路過(guò)王嬸家時(shí)，聽(tīng)見(jiàn)院里傳來(lái)"嘩啦啦"的潑水聲——那家的新媳婦正端著夜壺往菜地倒，見(jiàn)了她便扯著嗓子問(wèn)："小滿丫頭，病好了？
大清早的往哪兒鉆呢？
""去豆腐坊討點(diǎn)豆渣。
"她腳步不停，敷衍著回答。
"哎喲喂！
"王嬸從窗洞探出半個(gè)身子，發(fā)髻還歪著，"那豬食你也吃？
你爹又賭輸了吧？
"田小滿只當(dāng)沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)，加快腳步轉(zhuǎn)過(guò)曬谷場(chǎng)。
場(chǎng)邊堆著去年秋收留下的稻草垛，幾個(gè)光**娃娃正躲在垛后分烤螞蚱，見(jiàn)她經(jīng)過(guò)立刻噤聲，黑溜溜的眼珠子跟著她轉(zhuǎn)。
越往村東走，土路越發(fā)泥濘。
前日化凍的雪水混著牲口糞便，在車轍里積成黑乎乎的泥漿。
她踮腳跳過(guò)水坑時(shí)，驚起路邊刨食的蘆花雞，"咯咯"叫著撲進(jìn)籬笆縫里。
小滿到村東頭的豆腐坊時(shí)，天己微亮。
豆腐坊的伙計(jì)正往門(mén)外潑水，一股酸臭豆渣味撲面而來(lái)。
“你來(lái)干啥？”
伙計(jì)一臉嫌棄地看著她她微微一笑，“我想……要點(diǎn)豆渣。”
“要豆渣？
那豬食你也要？”
“嗯?！?br>
她不解釋，也不爭(zhēng)辯，只蹲下身，把濕噠噠的豆渣小心地裝進(jìn)破籃子，腳底下是碎豆皮和水泥地泥濘混雜的臭水。
她一聲不吭，只是干凈利落地把豆渣濾水、捆緊、抱起來(lái)。
伙計(jì)看她一副干練的模樣，撇了撇嘴，卻也沒(méi)說(shuō)什么。