個(gè)人揉面、醒面、調(diào)餡、包制、上籠、看火，一溜下來(lái)，人快廢了。
**天，他在門(mén)口貼了張條子：
“招學(xué)徒。包吃住。月錢(qián)兩百文。”
當(dāng)天就來(lái)了三個(gè)人。
一個(gè)是長(zhǎng)安本地的半大小子，十六歲，爹娘沒(méi)了，在碼頭上扛活。一個(gè)是退伍的老兵，三十來(lái)歲，左手缺了半截小指，說(shuō)是跟突厥人打仗傷的。第三個(gè)是個(gè)四十多歲的婦人，丈夫修城墻摔死了，一個(gè)人拉扯兩個(gè)孩子。
林舟把三人都收了。
半大小子叫石頭，林舟讓他燒火。老兵叫趙鐵，林舟讓他劈柴挑水。婦人叫孫嫂，林舟讓她揉面。
第一天，孫嫂揉面揉得手臂腫了一圈。趙鐵劈柴劈了一整天，劈了一面墻高的柴火垛。石頭燒火，燒得滿臉煙灰。
晚上吃飯，林舟做了一大鍋***蓋飯。三人端著碗，蹲在院子里吃。
趙鐵吃到一半，忽然說(shuō)：“掌柜的，這肉，比宮里的還好吃?！?br>“你吃過(guò)宮里的？”
“當(dāng)年跟突厥打勝了，皇上賜宴。吃過(guò)一回。”
“那是什么菜？”
“水煮羊肉。蘸鹽吃?！?br>林舟嚼著肉，想了想。貞觀年間的御膳，大概就這樣。食材好，做法簡(jiǎn)單，沒(méi)什么調(diào)味。
“以后你們天天吃這個(gè)?！?br>趙鐵低頭扒飯，加快了速度。
有了幫手，林舟開(kāi)始琢磨別的事。
系統(tǒng)的任務(wù)一直在跳：[讓美食之風(fēng)，吹遍長(zhǎng)安。]
豆沙包只吹到了宮里。他要吹到整個(gè)長(zhǎng)安城。
第一步，他盯上了油。
唐代的油，主要是動(dòng)物油。豬油、羊油、牛油，貴，產(chǎn)量低。素油也有，芝麻油，但貴得離譜。一斤芝麻出一兩多油，窮人家吃不起。
系統(tǒng)送了一本“物理壓榨技術(shù)圖解”。林舟翻了翻，是現(xiàn)代榨油工藝的簡(jiǎn)化版。菜籽油，出油率比芝麻高得多。他改了壓榨機(jī)的幾個(gè)結(jié)構(gòu)——飛輪加木槌，再加一道濾油工序。菜籽磨碎，蒸坯，入榨，一壓就出油。
他在長(zhǎng)安城外找了家快倒閉的油坊。那家油坊只榨芝麻油，經(jīng)營(yíng)不善，欠了一**債。林舟跟老板談了三個(gè)時(shí)辰，達(dá)成了協(xié)議：林舟出技術(shù)和菜籽，老板出場(chǎng)地和人工，利潤(rùn)五五分。
一個(gè)月后，菜籽油上市了。
叫“林氏清油”。色如琥珀，清澈透亮，價(jià)格只有芝麻