第2章 味緣小館
法醫(yī)小廚娘
晨曦微露，薄霧如紗，籠罩著京都南城。
槐樹巷在漸起的喧囂中蘇醒。
蘇晴起了個大早，用昨日劉嬸給的雜面饅頭就著熱水填飽肚子，便開始仔細清點家當。
那不足百文的銅錢，是她全部的本錢。
父親留下的藥材和瓶罐，或許能派上用場，但非長久之計。
開食肆的念頭，在她心中愈發(fā)清晰。
位置是現(xiàn)成的——自家這院子臨著槐樹巷，雖非主干道，但也是條人來人往的巷子，只需將臨街的院墻開個門，便是現(xiàn)成的鋪面。
難點在于啟動資金和可靠的幫手。
她換上一身最干凈的半舊襦裙，將頭發(fā)利落地綰成未嫁女子的雙丫髻，對著模糊的銅鏡練習了幾遍原主記憶中怯生生的笑容，這才揣上那包銅錢，深吸一口氣，推門走了出去。
槐樹巷比她想象的更熱鬧些。
青石板路不算寬敞，兩側是高低錯落的民居和零星幾家鋪子。
早點攤子支起了冒著熱氣的蒸籠，賣菜的農(nóng)婦吆喝著，挑著擔子的貨郎搖著撥浪鼓，孩童在巷子里追逐打鬧。
空氣里混雜著食物、塵土和淡淡牲畜的氣味，構成一幅鮮活而生動的市井畫卷。
蘇晴放緩腳步，仔細觀察。
她先走到巷口劉嬸家開的雜貨鋪。
鋪子不大，貨品卻琳瑯滿目，從針頭線腦、油鹽醬醋到簡單的農(nóng)具、孩童的零嘴，一應俱全。
劉嬸正拿著雞毛撣子拂拭貨架上的灰塵，她男人李大叔則在門口整理著新到的草繩。
“劉嬸，李大叔，早?！?br>
蘇晴上前，依著禮數(shù)打招呼。
“喲，晴丫頭，今日氣色看著好多了！”
劉嬸放下?lián)圩?，熱情地迎上來，拉著她的手端詳，“這是要出門？”
“嗯，想隨意逛逛?！?br>
蘇晴點頭，目光掃過鋪子，“嬸子這生意瞧著不錯?！?br>
“嗐，糊口罷了?！?br>
劉嬸笑道，隨即壓低聲音，“比不得對門那家?！?br>
她朝對面努了努嘴。
蘇晴順勢望去，只見對面是一家門面明顯齊整些的布莊，掛著“王記布莊”的招牌。
一個穿著綢緞褂子、身形微胖、顴骨略高的婦人正站在門口，指揮著伙計卸貨，眼神銳利地掃視著街面，正是劉嬸昨日提過的王娘子。
她似乎察覺到目光，也朝這邊瞥了一眼，看到蘇晴，嘴角撇了撇，沒什么表示便扭過頭去。
“瞧見沒？
勢利眼得很?！?br>
劉嬸小聲嘀咕，“仗著家里有幾個錢，眼睛長在頭頂上。
前些日子還想低價盤下你家院子擴她的布莊呢，幸虧你沒答應?！?br>
蘇晴心中了然，對這王娘子多了幾分警惕。
她轉而問道：“劉嬸，咱們這巷子里，可有什么吃食鋪子？”
“吃食？”
劉嬸想了想，“巷子深處有個賣炊餅的老張頭，再就是路口早上有賣胡辣湯、餛飩的攤子，都是些簡單吃食。
怎么？
晴丫頭你想做吃食買賣？”
她有些驚訝。
蘇晴也不隱瞞，微微頷首：“是有這個想法。
家里情況您也曉得，坐吃山空不是辦法。
想著這臨街的院子空著也是空著，或許能開個小食鋪，賣些簡單飯食點心?！?br>
劉嬸聞言，眼睛一亮，隨即又擔憂道：“這主意好是好，你這身子剛好些，能吃得消嗎？
開鋪子可辛苦，本錢也不少哩?！?br>
“本錢是有些緊，慢慢來便是。
身子養(yǎng)養(yǎng)就好了，總不能一首靠著鄰里接濟。”
蘇晴語氣平靜，卻帶著不容置疑的堅定。
李大叔在一旁聽著，插話道：“晴丫頭有這志氣是好事。
需要搭把手的地方，盡管言語?！?br>
“多謝李大叔。”
蘇晴感激道。
她又向劉嬸打聽了幾句租賃碗碟桌椅、采買食材的門路，劉嬸都一一熱心告知。
離開雜貨鋪，蘇晴又在巷子里轉了轉，仔細觀察人流和己有的攤販。
她發(fā)現(xiàn)，這里往來的多是附近的住戶、碼頭的力工、以及一些行色匆匆的小商人，消費能力有限，但對便捷、實惠的吃食需求很大。
現(xiàn)有的攤販提供的食物種類單一，味道也只能說尋常。
一個想法在她腦中逐漸成形——或許，可以主打一兩種味道獨特、**相對便捷、又能飽腹的吃食。
她想起了記憶中的肉夾饃和涼皮，這兩樣東西若能結合本地食材和口味稍加改良，或許能打開局面。
肉夾饃的饃要烤得外酥里嫩，肉要燉得酥爛入味；涼皮要筋道，調(diào)料汁是關鍵……正思忖間，她路過老張頭的炊餅攤。
攤子前圍著三兩個等待的顧客，其中一個穿著洗得發(fā)白的青衿、身形清瘦的年輕書生引起了她的注意。
書生看著鍋里的炊餅，喉頭滾動了一下，從懷里掏出兩枚銅錢，猶豫片刻，還是遞了過去，換來一個熱乎乎的炊餅，小心地揣進懷里，并沒有立刻吃。
蘇晴認出，這似乎是住在鄰街的那個張生，家境貧寒，一心備考科舉，原主記憶中似乎有過幾面之緣，是個謙和知禮的人。
張生也看到了蘇晴，愣了一下，似乎認出她來，微微頷首示意，臉上帶著些靦腆，并未多言，便匆匆離開了。
蘇晴收回目光，繼續(xù)她的考察。
她走到巷口，這里更加熱鬧，各種攤販云集。
她在一個賣陶器的攤子前停下，詢問碗碟的價格；又到一個大的菜市，了解米面糧油、蔬菜肉類的市價，心里默默計算著成本。
一圈轉下來，心中大致有了譜。
啟動資金確實緊張，但并非完全無法可想。
碗碟桌椅或可先租賃舊的，食材首批少進些，主打的一兩樣吃食先做起來，慢慢積累口碑和本錢。
回到槐樹巷自家院門前，她看著那堵臨街的土坯墻，想象著這里開出一扇門，掛上招牌，灶火升騰，食客往來……心中竟生出幾分期待。
“味緣居……”她低聲念出腦中閃過的名字，希望這小小的食肆，能成為她在這異世立足的根基，也希望能以美食為緣，連接起這京都的煙火人情。
推開院門，夕陽的余暉將小院染成暖金色。
她知道，接下來要做的，是說服可能成為幫手的第一個人——劉嬸。
以及，想辦法湊齊那最初的本錢。
挑戰(zhàn)才剛剛開始。
槐樹巷在漸起的喧囂中蘇醒。
蘇晴起了個大早，用昨日劉嬸給的雜面饅頭就著熱水填飽肚子，便開始仔細清點家當。
那不足百文的銅錢，是她全部的本錢。
父親留下的藥材和瓶罐，或許能派上用場，但非長久之計。
開食肆的念頭，在她心中愈發(fā)清晰。
位置是現(xiàn)成的——自家這院子臨著槐樹巷，雖非主干道，但也是條人來人往的巷子，只需將臨街的院墻開個門，便是現(xiàn)成的鋪面。
難點在于啟動資金和可靠的幫手。
她換上一身最干凈的半舊襦裙，將頭發(fā)利落地綰成未嫁女子的雙丫髻，對著模糊的銅鏡練習了幾遍原主記憶中怯生生的笑容，這才揣上那包銅錢，深吸一口氣，推門走了出去。
槐樹巷比她想象的更熱鬧些。
青石板路不算寬敞，兩側是高低錯落的民居和零星幾家鋪子。
早點攤子支起了冒著熱氣的蒸籠，賣菜的農(nóng)婦吆喝著，挑著擔子的貨郎搖著撥浪鼓，孩童在巷子里追逐打鬧。
空氣里混雜著食物、塵土和淡淡牲畜的氣味，構成一幅鮮活而生動的市井畫卷。
蘇晴放緩腳步，仔細觀察。
她先走到巷口劉嬸家開的雜貨鋪。
鋪子不大，貨品卻琳瑯滿目，從針頭線腦、油鹽醬醋到簡單的農(nóng)具、孩童的零嘴，一應俱全。
劉嬸正拿著雞毛撣子拂拭貨架上的灰塵，她男人李大叔則在門口整理著新到的草繩。
“劉嬸，李大叔，早?！?br>
蘇晴上前，依著禮數(shù)打招呼。
“喲，晴丫頭，今日氣色看著好多了！”
劉嬸放下?lián)圩?，熱情地迎上來，拉著她的手端詳，“這是要出門？”
“嗯，想隨意逛逛?！?br>
蘇晴點頭，目光掃過鋪子，“嬸子這生意瞧著不錯?！?br>
“嗐，糊口罷了?！?br>
劉嬸笑道，隨即壓低聲音，“比不得對門那家?！?br>
她朝對面努了努嘴。
蘇晴順勢望去，只見對面是一家門面明顯齊整些的布莊，掛著“王記布莊”的招牌。
一個穿著綢緞褂子、身形微胖、顴骨略高的婦人正站在門口，指揮著伙計卸貨，眼神銳利地掃視著街面，正是劉嬸昨日提過的王娘子。
她似乎察覺到目光，也朝這邊瞥了一眼，看到蘇晴，嘴角撇了撇，沒什么表示便扭過頭去。
“瞧見沒？
勢利眼得很?！?br>
劉嬸小聲嘀咕，“仗著家里有幾個錢，眼睛長在頭頂上。
前些日子還想低價盤下你家院子擴她的布莊呢，幸虧你沒答應?！?br>
蘇晴心中了然，對這王娘子多了幾分警惕。
她轉而問道：“劉嬸，咱們這巷子里，可有什么吃食鋪子？”
“吃食？”
劉嬸想了想，“巷子深處有個賣炊餅的老張頭，再就是路口早上有賣胡辣湯、餛飩的攤子，都是些簡單吃食。
怎么？
晴丫頭你想做吃食買賣？”
她有些驚訝。
蘇晴也不隱瞞，微微頷首：“是有這個想法。
家里情況您也曉得，坐吃山空不是辦法。
想著這臨街的院子空著也是空著，或許能開個小食鋪，賣些簡單飯食點心?！?br>
劉嬸聞言，眼睛一亮，隨即又擔憂道：“這主意好是好，你這身子剛好些，能吃得消嗎？
開鋪子可辛苦，本錢也不少哩?！?br>
“本錢是有些緊，慢慢來便是。
身子養(yǎng)養(yǎng)就好了，總不能一首靠著鄰里接濟。”
蘇晴語氣平靜，卻帶著不容置疑的堅定。
李大叔在一旁聽著，插話道：“晴丫頭有這志氣是好事。
需要搭把手的地方，盡管言語?！?br>
“多謝李大叔。”
蘇晴感激道。
她又向劉嬸打聽了幾句租賃碗碟桌椅、采買食材的門路，劉嬸都一一熱心告知。
離開雜貨鋪，蘇晴又在巷子里轉了轉，仔細觀察人流和己有的攤販。
她發(fā)現(xiàn)，這里往來的多是附近的住戶、碼頭的力工、以及一些行色匆匆的小商人，消費能力有限，但對便捷、實惠的吃食需求很大。
現(xiàn)有的攤販提供的食物種類單一，味道也只能說尋常。
一個想法在她腦中逐漸成形——或許，可以主打一兩種味道獨特、**相對便捷、又能飽腹的吃食。
她想起了記憶中的肉夾饃和涼皮，這兩樣東西若能結合本地食材和口味稍加改良，或許能打開局面。
肉夾饃的饃要烤得外酥里嫩，肉要燉得酥爛入味；涼皮要筋道，調(diào)料汁是關鍵……正思忖間，她路過老張頭的炊餅攤。
攤子前圍著三兩個等待的顧客，其中一個穿著洗得發(fā)白的青衿、身形清瘦的年輕書生引起了她的注意。
書生看著鍋里的炊餅，喉頭滾動了一下，從懷里掏出兩枚銅錢，猶豫片刻，還是遞了過去，換來一個熱乎乎的炊餅，小心地揣進懷里，并沒有立刻吃。
蘇晴認出，這似乎是住在鄰街的那個張生，家境貧寒，一心備考科舉，原主記憶中似乎有過幾面之緣，是個謙和知禮的人。
張生也看到了蘇晴，愣了一下，似乎認出她來，微微頷首示意，臉上帶著些靦腆，并未多言，便匆匆離開了。
蘇晴收回目光，繼續(xù)她的考察。
她走到巷口，這里更加熱鬧，各種攤販云集。
她在一個賣陶器的攤子前停下，詢問碗碟的價格；又到一個大的菜市，了解米面糧油、蔬菜肉類的市價，心里默默計算著成本。
一圈轉下來，心中大致有了譜。
啟動資金確實緊張，但并非完全無法可想。
碗碟桌椅或可先租賃舊的，食材首批少進些，主打的一兩樣吃食先做起來，慢慢積累口碑和本錢。
回到槐樹巷自家院門前，她看著那堵臨街的土坯墻，想象著這里開出一扇門，掛上招牌，灶火升騰，食客往來……心中竟生出幾分期待。
“味緣居……”她低聲念出腦中閃過的名字，希望這小小的食肆，能成為她在這異世立足的根基，也希望能以美食為緣，連接起這京都的煙火人情。
推開院門，夕陽的余暉將小院染成暖金色。
她知道，接下來要做的，是說服可能成為幫手的第一個人——劉嬸。
以及，想辦法湊齊那最初的本錢。
挑戰(zhàn)才剛剛開始。