上，他甚至坐到床邊，拍了拍我的肩膀。
"宋微，你看，你不管事的時候，其實相處起來挺舒服的。"
我閉著眼睛，沒吭聲。
他以為我睡著了，輕手輕腳出去了。
門關(guān)上之后，我睜開眼。
這兩周里，我做了三件事。
第一件：通過陳露認(rèn)識了一個做餐飲選址的中介，在城西找到了一個三百平的門面。位置絕佳，正對著一個新開的萬人小區(qū)，周邊一公里內(nèi)沒有像樣的中餐館。租金不算貴。我用我**名字簽了租賃合同。
第二件：聯(lián)系了我的食材供應(yīng)商老趙。老趙跟我合作七年，味上百分之七十的食材都從他那里進。我跟他通了一個電話，問他："如果味上換了采購對接人，你還供不供？"老趙沉默了幾秒，說："宋老板，我賣東西認(rèn)人不認(rèn)牌。你在哪我就供到哪。"我心里有數(shù)了。
第三件：我暗中查了林小雅那場開業(yè)典禮的計劃。
通過劉叔傳出來的消息，林小雅打算在三周后搞一場盛大的開業(yè)直播。全網(wǎng)同步，請了二十多個美食博主到場探店，還找了本地電視臺做一個"新生代餐飲創(chuàng)業(yè)者"的專題。
最重要的是，開業(yè)第一天的菜單，全部是味上的原有招牌菜。
醬骨頭、秘制鹵味拼盤、招牌烤魚、椒麻雞、手工蝦滑鍋。
這五道菜，每一道的靈魂都在我的配方里。
沒有我的配方，她做出來的東西，不可能是那個味道。
但她不知道。
顧澤也不知道。
他們以為把招牌拿走、把流程文件拿走、把門店拿走，菜就是那些菜了。
他們不知道真正讓回頭客一年來吃一百次的，是那些寫不進任何文件的東西。是醬骨頭最后收汁時候加的那半勺紅曲粉的比例。是鹵味在出鍋前過的那一道秘制香油的溫度。是烤魚表皮刷的那層蒜蓉醬里，有一味別人絕對想不到的原料。
周姐知道大部分流程。
但最后那一步，永遠(yuǎn)只有我知道。
這是我這十年來最大的底氣。
也是顧澤最大的盲區(qū)。
那天深夜，我接到了一個意外的電話。
來電顯示是一個陌生號碼。
"宋老板？"
聲音很年輕，有點緊張。
"我是誰你可能不記得了。我叫何佳，之前在味上城南分店當(dāng)過半年服務(wù)員。后來因為家里有事辭職了。"
我想了想，有點印象。很瘦的一個小姑娘，干活勤快。
"你找我什么事？"
"宋老板，我現(xiàn)在在那個林小雅的團隊里打工。就是幫她運營賬號、拍視頻那種。"
我沒說話，等她繼續(xù)。
"我今天在她工作室里，聽到了一段對話。她跟顧總在商量開業(yè)典禮的事。顧總說開業(yè)那天要讓你來，讓你親眼看著她剪彩。"
我的手指動了一下。
"他原話是，讓宋微看看，離了她，味上照樣能活。"
沉默了幾秒。
"何佳，你為什么告訴我這些？"
電話那頭也沉默了一會兒。
"宋老板，我在味上打工那半年，是我過得最開心的半年。周姐教我做菜，李姨幫我留了三次夜宵，過年的時候你給每個臨時工都發(fā)了雙倍獎金。"
"那個林小雅，她對員工從來不正眼看。"
"我覺得味上應(yīng)該是你的。"
我握著手機，說了聲謝謝。
掛了電話后，我翻出被子底下的一個筆記本。
上面是我這兩周制定的全部計劃。
時間線、人員調(diào)配、資金來源、新店籌備進度，一條一條寫得清清楚楚。
最后一條，用紅筆圈起來的：
"開業(yè)典禮。到場。"
第七章
離林小雅的開業(yè)典禮還有十天。
這天下午，周姐給我打來電話，聲音壓得很低。
"宋姐，出事了。那個林小雅今天把我叫進辦公室，說開業(yè)那天要我掌勺做招牌醬骨頭?，F(xiàn)場直播，全網(wǎng)觀看。"
"你怎么說的？"
"我說我做不了。"
"她什么反應(yīng)？"
"她問我為什么。我說那道菜的最終配比我不知道，一直是你親手把控的。然后她愣了一下，出去打了個電話。我猜是打給顧總的。"
"后來呢？"
"五分鐘后顧總給我打電話，說讓我照著以前的流程做就行，說差不多就